{"id":1073,"date":"2018-05-01T01:30:50","date_gmt":"2018-05-01T04:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=1073"},"modified":"2026-04-27T16:01:56","modified_gmt":"2026-04-27T19:01:56","slug":"como-montar-uma-fabrica-de-sucos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/","title":{"rendered":"F\u00e1brica de sucos: como montar a sua?"},"content":{"rendered":"

\"sucos

Bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas: um mercado de oportunidades para f\u00e1brica de sucos<\/b><\/h3>\n

O mercado de bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas brasileiro \u00e9 o sexto maior do mundo<\/b>. Al\u00e9m disso, o segmento de f\u00e1brica de sucos apresentou crescimento de 2,51% em 2016, tornando-se uma \u00f3tima oportunidade de investimento.<\/p>\n

Uma <\/span>f\u00e1brica de sucos naturais pode produzir sucos comuns ou concentrados<\/b> de frutas, hortali\u00e7as e legumes. A diferen\u00e7a entre eles \u00e9 que os <\/span>concentrados s\u00e3o integrais que n\u00e3o tem adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e que s\u00e3o ou n\u00e3o ado\u00e7ados<\/b>. J\u00e1 os <\/span>comuns s\u00e3o bebidas n\u00e3o fermentadas, n\u00e3o concentradas e n\u00e3o dilu\u00eddas, obtidas a partir da fruta madura<\/b>. <\/span>
\nAssim, v\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpamento e pasteuriza\u00e7\u00e3o. Entenda mais sobre cada um deles abaixo!<\/p>\n

Recep\u00e7\u00e3o<\/b><\/h3>\n

Nesse momento, a f\u00e1brica recebe a mat\u00e9ria-prima dos sucos<\/strong>. Os respons\u00e1veis realizam a separa\u00e7\u00e3o<\/strong> de acordo com o estado de matura\u00e7\u00e3o<\/strong> e, se necess\u00e1rio, armazenam as frutas sob refrigera\u00e7\u00e3o. Eles descartam as frutas das quais n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel extrair a polpa.<\/p>\n

Lavagem<\/b><\/h3>\n

Inicialmente, a deve-se lavar a <\/span>mat\u00e9ria-prima com \u00e1gua limpa<\/b> para retirar a maior parte da terra que possa estar aderida. Em seguida, ela \u00e9 imersa em <\/span>\u00e1gua clorada<\/b> por cerca de 20 a 30 minutos, utilizando-se uma solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua sanit\u00e1ria. Ainda \u00e9 poss\u00edvel utilizar escovas macias ou agitar a \u00e1gua para que a limpeza seja mais eficiente, desde que as caracter\u00edsticas f\u00edsicas da mat\u00e9ria-prima permitam.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sele\u00e7\u00e3o<\/b><\/h3>\n

\u00c9 a etapa respons\u00e1vel pela <\/span>classifica\u00e7\u00e3o final da mat\u00e9ria-prima a ser processada<\/b>. Nesse momento, h\u00e1 a disposi\u00e7\u00e3o das frutas, verduras ou legumes s\u00e3o em esteiras ou mesas para se observar algumas caracter\u00edsticas: est\u00e1gio de matura\u00e7\u00e3o, firmeza e defeitos causados por fungos, insetos ou roedores<\/strong>. Dessa forma, os respons\u00e1veis separam toda a mat\u00e9ria-prima que apresenta defeitos, bem como corpos estranhos, como galhos e pedras, daquelas que seguir\u00e3o na linha produtiva. <\/span>Essa etapa \u00e9 fundamental para a qualidade final do produto<\/strong> e pessoas bem treinadas devem realiz\u00e1-la. <\/span><\/p>\n

Descascamento e corte<\/b><\/h3>\n

\u00c9 poss\u00edvel executar essa etapa manual ou mecanicamente<\/b>. Vale ressaltar que cada fruta apresenta suas peculiaridades: a manga e o mam\u00e3o, por exemplo, exigem que os respons\u00e1veis os descasquem com faixas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, enquanto o abacaxi deve ser cortado ap\u00f3s o descascamento. \u00a0<\/span>Al\u00e9m disso, nessa etapa, os respons\u00e1veis removem as sementes e os caro\u00e7os da mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n

Desintegra\u00e7\u00e3o<\/b><\/h3>\n

Nessa etapa vamos reduzir o n\u00famero de part\u00edculas pequenas<\/b> para facilitar a extra\u00e7\u00e3o do suco. Normalmente um moinho triturador a faz e, acoplada a ele, uma peneira com malha de furos de tamanho vari\u00e1vel. Algumas frutas podem apresentar escurecimento logo ap\u00f3s seu trituramento<\/b>. Nesse caso, \u00e9 necess\u00e1rio aquecer a mat\u00e9ria-prima<\/b>\u00a0 com vapor d\u2019\u00e1gua quente, no ato da desintegra\u00e7\u00e3o, a fim de inibir a\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas respons\u00e1veis pelo escurecimento.<\/p>\n

Despolpamento<\/b><\/h3>\n

Ap\u00f3s a desintegra\u00e7\u00e3o, leva-se a mat\u00e9ria-prima para uma outra m\u00e1quina, a despolpadeira. Essa m\u00e1quina ir\u00e1<\/span> separar a polpa da fruta do seu material fibroso<\/b>. R\u00e9guas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel e peneiras cil\u00edndricas constituem a despolpadeira, cujo tamanho pode variar com o tipo de fruta. Desse modo, as r\u00e9guas giram, empurrando as frutas contra a parede das peneiras, expelindo o suco.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pasteuriza\u00e7\u00e3o<\/b><\/h3>\n

Esse processo \u00e9 bem simples e \u00e9 respons\u00e1vel por eliminar micro-organismos que podem comprometer a qualidade e o tempo de validade do suco<\/b>. A ideia \u00e9 realizar um aquecimento por um determinado per\u00edodo de tempo<\/b>, matando poss\u00edveis agentes contaminantes. Assim, \u00e9 importante ressaltar que as condi\u00e7\u00f5es de temperatura\/tempo variam dependendo da fruta, legume ou hortali\u00e7a.<\/p>\n

Legisla\u00e7\u00e3o sobre f\u00e1brica de sucos<\/b><\/h3>\n

\u00c9 importante que o empreendedor, ao iniciar sua f\u00e1brica de sucos, tenha aten\u00e7\u00e3o para alguns requisitos. \u00c9 necess\u00e1ria a obten\u00e7\u00e3o de um registro para come\u00e7ar a produ\u00e7\u00e3o<\/b>, bem como levar em conta as normas t\u00e9cnicas e boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o<\/a><\/b>.<\/p>\n

Conclus\u00e3o<\/h2>\n

Para montar sua ind\u00fastria<\/b><\/a>,<\/b> \u00e9 indispens\u00e1vel compreender a legisla\u00e7\u00e3o vigente e desenvolver um planejamento estruturado. Desse modo, al\u00e9m do conhecimento t\u00e9cnico para organizar o processo produtivo, \u00e9 fundamental analisar o mercado, estimar corretamente os custos envolvidos e elaborar um planejamento financeiro consistente, garantindo viabilidade e sustentabilidade ao neg\u00f3cio.<\/p>\n

Inclusive, para quem deseja ampliar a atua\u00e7\u00e3o no setor de bebidas e diversificar o portf\u00f3lio, pode ser interessante entender melhor como funciona uma\u00a0f\u00e1brica de refrigerantes<\/b>\u00a0<\/a>e avaliar novas oportunidades dentro desse mercado em crescimento.<\/p>\n

E voc\u00ea, j\u00e1 pensou em montar a sua pr\u00f3pria f\u00e1brica de sucos? Entre em contato<\/a>, com um de nossos consultores e entenda melhor como podemos te ajudar nesse processo!<\/b><\/p>\n

Autor: Leonardo Castro<\/em><\/p>\n

Classifique este post!<\/div>
<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas: um mercado de oportunidades para f\u00e1brica de sucos O mercado de bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas brasileiro \u00e9 o sexto maior do mundo. Al\u00e9m disso, o segmento de f\u00e1brica de sucos apresentou crescimento de 2,51% em 2016, tornando-se uma \u00f3tima oportunidade de investimento. Uma f\u00e1brica de sucos naturais pode produzir sucos comuns ou concentrados Leia mais sobreF\u00e1brica de sucos: como montar a sua?<\/span>[…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3760,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false},"categories":[12,11],"tags":[],"yoast_head":"\nF\u00e1brica de Sucos: Como Montar a Sua Linha de Produ\u00e7\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"V\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpa...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"F\u00e1brica de Sucos: Como Montar a Sua Linha de Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"V\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpa...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Consultoria Mult\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-01T04:30:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-27T19:01:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"899\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mult\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mult\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\"},\"author\":{\"name\":\"mult\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb\"},\"headline\":\"F\u00e1brica de sucos: como montar a sua?\",\"datePublished\":\"2018-05-01T04:30:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T19:01:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\"},\"wordCount\":834,\"commentCount\":63,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg\",\"articleSection\":[\"Alimentos\",\"Planejamento Industrial\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\",\"name\":\"F\u00e1brica de Sucos: Como Montar a Sua Linha de Produ\u00e7\u00e3o\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg\",\"datePublished\":\"2018-05-01T04:30:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T19:01:56+00:00\",\"description\":\"V\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpa...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg\",\"width\":1600,\"height\":899,\"caption\":\"F\u00e1brica de Sucos\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"F\u00e1brica de sucos: como montar a sua?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Mult Consultoria\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"Mult - Consultoria e Projetos\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png\",\"width\":2934,\"height\":1191,\"caption\":\"Mult - Consultoria e Projetos\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/multjr\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mult\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb\",\"name\":\"mult\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mult\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\"],\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/author\/mult\/\"},false]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"F\u00e1brica de Sucos: Como Montar a Sua Linha de Produ\u00e7\u00e3o","description":"V\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpa...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"F\u00e1brica de Sucos: Como Montar a Sua Linha de Produ\u00e7\u00e3o","og_description":"V\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpa...","og_url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/","og_site_name":"Consultoria Mult","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/","article_published_time":"2018-05-01T04:30:50+00:00","article_modified_time":"2026-04-27T19:01:56+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":899,"url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mult","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mult","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/"},"author":{"name":"mult","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb"},"headline":"F\u00e1brica de sucos: como montar a sua?","datePublished":"2018-05-01T04:30:50+00:00","dateModified":"2026-04-27T19:01:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/"},"wordCount":834,"commentCount":63,"publisher":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg","articleSection":["Alimentos","Planejamento Industrial"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/","name":"F\u00e1brica de Sucos: Como Montar a Sua Linha de Produ\u00e7\u00e3o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg","datePublished":"2018-05-01T04:30:50+00:00","dateModified":"2026-04-27T19:01:56+00:00","description":"V\u00e1rios processos devem existir dentro de uma f\u00e1brica de sucos naturais: recep\u00e7\u00e3o, lavagem, sele\u00e7\u00e3o, descascamento, desintegra\u00e7\u00e3o, despolpa...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#primaryimage","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg","contentUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg","width":1600,"height":899,"caption":"F\u00e1brica de Sucos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-montar-uma-fabrica-de-sucos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"F\u00e1brica de sucos: como montar a sua?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/","name":"Mult Consultoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization","name":"Mult - Consultoria e Projetos","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png","contentUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png","width":2934,"height":1191,"caption":"Mult - Consultoria e Projetos"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/","https:\/\/www.instagram.com\/multjr\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mult\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb","name":"mult","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g","caption":"mult"},"sameAs":["http:\/\/blog.consultoriamult.com.br"],"url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/author\/mult\/"},false]}},"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":27,"sum_votes":116},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/F\u00e1brica-de-sucos.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1073"}],"collection":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1073"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8578,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1073\/revisions\/8578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}