{"id":1344,"date":"2018-08-23T17:15:23","date_gmt":"2018-08-23T20:15:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=1344"},"modified":"2020-06-16T19:17:38","modified_gmt":"2020-06-16T19:17:38","slug":"instrucao-de-trabalho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/instrucao-de-trabalho\/","title":{"rendered":"A Import\u00e2ncia da Instru\u00e7\u00e3o de Trabalho na Otimiza\u00e7\u00e3o da Produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Os documentos de Instru\u00e7\u00e3o de Trabalho (IT) s\u00e3o fundamentais para o funcionamento de um Sistema de Gest\u00e3o de Qualidade (SGQ). Consequentemente, para o da ISO 9001 tamb\u00e9m, j\u00e1 que cont\u00eam o modo correto de se executar determinada atividade. O SGQ \u00e9 uma ferramenta de gest\u00e3o organizacional que possibilita \u00e0 empresa definir seus objetivos e os meios necess\u00e1rios para o alcance dos resultados desejados. Sendo essenciais a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente e a busca da melhoria cont\u00ednua dos processos. Isso ocorre por meio de formas de controle e gerenciamento de processos, o que permite uma an\u00e1lise detalhada das a\u00e7\u00f5es tomadas. <\/span><\/p>\n

Um dos Sistemas de Gest\u00e3o de Qualidade \u00e9 a ISO 9001. Essa \u00e9 uma forma de documentar a cultura de uma organiza\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, possibilita \u00e0s empresas desenvolver um portif\u00f3lio de servi\u00e7os e, assim, melhorar seus desempenhos. Entre os benef\u00edcios de se adotar a ISO 9001 est\u00e3o aumento na produtividade, redu\u00e7\u00e3o de custos e maior visibilidade no mercado.  Entenda melhor sobre a IT no texto abaixo.    <\/span><\/p>\n

O que \u00e9 uma Instru\u00e7\u00e3o de Trabalho?<\/b><\/h1>\n

A <\/span>Instru\u00e7\u00e3o de Trabalho<\/b> (IT) \u00e9 um formul\u00e1rio com o objetivo de descrever como os procedimentos devem ser realizados dentro de um processo. Tal documento faz parte do SGQ de uma empresa e deve ser aplicado em todas as \u00e1reas da organiza\u00e7\u00e3o. Isso \u00e9 feito com o objetivo de documentar e padronizar tarefas geralmente t\u00e9cnicas, espec\u00edficas e operacionais. <\/span><\/p>\n

Uma IT<\/span> deve apresentar o passo-a-passo detalhado de como uma tarefa deve ser feita. Desse modo, qualquer funcion\u00e1rio se torna capaz de executar o procedimento e alcan\u00e7ar os resultados esperados. Esses arquivos normalmente cont\u00eam fluxogramas, modelos, notas t\u00e9cnicas e outros recursos que ajudem no entendimento da atividade descrita.\"ilustra\u00e7\u00e3o

Diferen\u00e7as entre Instru\u00e7\u00e3o de Trabalho e Procedimentos Operacionais <\/b><\/h1>\n

Um <\/span>Procedimento Operacional Padr\u00e3o (POP)<\/span><\/a> \u00e9 um documento que estabelece um passo-a-passo para a realiza\u00e7\u00e3o de opera\u00e7\u00f5es no processo de produ\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte de produtos. Os POPs podem ser implementados em diversas \u00e1reas e contribuem para a qualidade e organiza\u00e7\u00e3o dos procedimentos realizados. <\/span><\/p>\n

Apesar de tanto as <\/span>Instru\u00e7\u00f5es de Trabalho<\/b> quanto o POPs<\/strong> serem partes do SGQ<\/strong>, existem diferen\u00e7as entre eles. Os Procedimentos Operacionais s\u00e3o mais objetivos, visam a gest\u00e3o de um processo como um todo, sem detalhar cada etapa. \u00c9 poss\u00edvel aplicar os POPs em, por exemplo, controle de documentos e a\u00e7\u00f5es preventivas e corretivas. As ITs, por outro lado, s\u00e3o mais espec\u00edficas e focam em maiores orienta\u00e7\u00f5es a fim de estabelecer um padr\u00e3o t\u00e9cnico. Um exemplo seria uma IT para o manuseio de certo equipamento.<\/span><\/p>\n

Em uma pir\u00e2mide de hierarquia no SGQ, a IT seria a base, seguido do POP e no topo estaria o Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF). As BPF s\u00e3o princ\u00edpios e regras para o bom manuseio de produtos. Logo, s\u00e3o aplicadas desde a mat\u00e9ria-prima at\u00e9 o produto final, visando garantir sua integridade o bem estar do consumidor. <\/span><\/p>\n

Exemplos de onde aplicar as Instru\u00e7\u00f5es de Trabalho<\/b><\/h1>\n

Uma ind\u00fastria, independente de seu porte e  de sua \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o, ter\u00e1 diversos processos, divididos em procedimentos, que levam \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o de seus produtos de interesse. Isso nos leva, finalmente, \u00e0s Instru\u00e7\u00f5es de Trabalho, que explicam detalhadamente a <\/span>forma correta<\/b> de se operar em cada etapa do procedimento.<\/span><\/p>\n

Nesse contexto, as instru\u00e7\u00f5es de trabalho podem ser aplicadas em <\/span>qualquer ind\u00fastria,<\/b> padronizando procedimentos. Alguns exemplos de aplica\u00e7\u00e3o s\u00e3o em metodologias de polimento, abastecimento de mat\u00e9ria-prima, moagem, controle de qualidade, processos seletivos, dentre outros.<\/span><\/p>\n

\"ilustra\u00e7\u00e3o

Benef\u00edcios das ITs<\/b><\/h1>\n

Mais usando menos: As IT\u2019s s\u00e3o ferramentas essenciais no aumento da <\/span>produtividade <\/b>e<\/span> redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio<\/span><\/a>. Com a padroniza\u00e7\u00e3o de um processo a partir de um guia instrutivo, os funcion\u00e1rios saber\u00e3o como proceder em cada etapa. Com isso, eles gastar\u00e3o menos tempo em etapas adicionais ou que possam atrapalhar o processo, o que gera uma maior <\/span>qualidade<\/b> do produto final em um<\/span> menor tempo<\/b>. <\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, com ITs atualizadas e de f\u00e1cil acesso, treinamentos de futuros funcion\u00e1rios se tornam mais eficientes e r\u00e1pidos. Dessa forma, h\u00e1 menor perda de conhecimento quando funcion\u00e1rios com alta capacidade instrutiva saem da empresa.<\/span><\/p>\n

h\u00e1 menor perda de conhecimento quando funcion\u00e1rios com alta capacidade instrutiva saem da empresa.<\/p>\n

Por fim, gera-se menor preocupa\u00e7\u00e3o com opera\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de sua ind\u00fastria, que estar\u00e3o <\/span>padronizadas<\/b>, com uma maior probabilidade de se terem processos consistentes e <\/span>excel\u00eancia<\/b> de produto. Os gestores da empresa, ent\u00e3o, podem ter seu foco em outras \u00e1reas, como marketing, administra\u00e7\u00e3o, recursos financeiros, etc. Essas atividades s\u00e3o muito importantes para a manuten\u00e7\u00e3o e <\/span>crescimento da empresa,<\/b> atribuindo assim, maior valor ao seu neg\u00f3cio. <\/span><\/p>\n

Como criar uma Instru\u00e7\u00e3o de Trabalho<\/b><\/h1>\n

No sentido de se ter uma boa instru\u00e7\u00e3o de trabalho, \u00e9 importante o <\/span>conhecimento detalhado<\/b> da etapa que ser\u00e1 tratada. Para coletar dados, nada melhor que ir aonde o processo acontece. Procure pelos<\/span> funcion\u00e1rios<\/b> que trabalham com o equipamento em quest\u00e3o, por exemplo, e pergunte o tempo gasto no processo, as maiores dificuldades, onde se gasta mais e menos tempo, a dificuldade do processo em quest\u00e3o, etc. \u00c9 necess\u00e1rio tamb\u00e9m procurar por documentos correlatos, informa\u00e7\u00f5es escritas, materiais utilizados no procedimento, dentre outros. <\/span><\/p>\n

Com o m\u00e1ximo de informa\u00e7\u00f5es poss\u00edvel em m\u00e3os, pode-se ent\u00e3o organizar as informa\u00e7\u00f5es mais relevantes para o conte\u00fado da instru\u00e7\u00e3o. Portanto, \u00e9 imprescind\u00edvel que quem executa o procedimento leia a IT. Portanto, uma<\/span> linguagem de f\u00e1cil entendimento e um documento curto<\/b> s\u00e3o fatores importantes para a aceita\u00e7\u00e3o da IT pelos funcion\u00e1rios.  <\/span><\/p>\n

O uso de<\/span> fluxogramas<\/b>, gr\u00e1ficos e imagens de f\u00e1cil compreens\u00e3o e alta relev\u00e2ncia para o processo podem estar presentes na IT. Porque conte\u00fados visuais podem facilitar o entendimento do conte\u00fado abordado. Al\u00e9m disso,<\/span> checklists<\/b> s\u00e3o uma \u00f3tima maneira de se lembrar daquilo que deve ser feito.<\/span><\/p>\n

Por fim, \u00e9 importante tamb\u00e9m ressaltar que as IT\u2019s s\u00e3o <\/span>documentos vivos<\/b>. Isso significa que, mesmo ap\u00f3s o planejamento e implementa\u00e7\u00e3o, o feedback dos funcion\u00e1rios que trabalham no processo \u00e9 important\u00edssimo para que hajam <\/span>atualiza\u00e7\u00f5es<\/b> nos registros sempre que se julgar necess\u00e1rio. Tais atualiza\u00e7\u00f5es ir\u00e3o garantir que a implementa\u00e7\u00e3o das Instru\u00e7\u00f5es de Trabalho tragam os benef\u00edcios discutidos, tais como <\/span>alta efetividade e produtividade<\/b> e <\/span>otimiza\u00e7\u00e3o dos processos<\/span><\/a> de produ\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

J\u00e1 possui um neg\u00f3cio ou pretende come\u00e7ar algo novo e se interessou pelas Instru\u00e7\u00f5es de Trabalho e seus benef\u00edcios? <\/span>Entre em contato com a gente<\/span><\/a>. Temos sempre a satisfa\u00e7\u00e3o em ajudar na constru\u00e7\u00e3o dos sonhos de nossos clientes!<\/span><\/p>\n

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