{"id":1352,"date":"2020-06-16T20:56:49","date_gmt":"2020-06-16T20:56:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=1352"},"modified":"2021-09-15T14:22:48","modified_gmt":"2021-09-15T17:22:48","slug":"validade-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/","title":{"rendered":"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A validade de alimentos se refere a vida \u00fatil desses. Sendo assim, \u00e9 o per\u00edodo de tempo em que o produto est\u00e1 seguro para o consumo. Desta forma, a sua observa\u00e7\u00e3o pelos consumidores garante que eles possam ter um alimento em perfeitas condi\u00e7\u00f5es para o consumo. Com isso, os consumidores evitam a aquisi\u00e7\u00e3o de um produto vencido. Tal fato precisa de aten\u00e7\u00e3o, caso contr\u00e1rio, poderia trazer consequ\u00eancias danosas, tanto para o consumidor quanto para o fabricante.

Do ponto de vista do fabricante obter uma validade maior garante um produto competitivo e mais seguro para o consumidor final. Portanto, um produto dur\u00e1vel \u00e9 a chave do sucesso de um expans\u00e3o de mercado. Continue lendo para conhecer o que \u00e9 prazo de validade e quais fatores influenciam nesta data.<\/p>

O que \u00e9 o prazo de validade?<\/b><\/h3>

\"rel\u00f3gio_tempo_vida

Para que a determina\u00e7\u00e3o da validade dos produtos aliment\u00edcios tenha uma maior excel\u00eancia e precis\u00e3o, se faz necess\u00e1rio que esses passem por uma grande gama de processos, testes e experimentos.<\/p>

A exatid\u00e3o na determina\u00e7\u00e3o da validade de alimentos acarreta uma boa vitrine para os produtos e para o fabricante perante o consumidor. Com isso, cria-se uma rela\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a e de prefer\u00eancia<\/strong> dos ofertantes para com os demandantes.<\/p>

Fatores intr\u00ednsecos da validade<\/b><\/h3>

Os fatores intr\u00ednsecos dizem respeito \u00e0s propriedades resultantes do produto final. Esses est\u00e3o diretamente relacionados \u00e0s suas caracter\u00edsticas, incluindo formula\u00e7\u00e3o e par\u00e2metros de processamento.<\/p>

\"gota

Outro fator \u00e9 o oxig\u00eanio<\/strong> dispon\u00edvel no meio em que o alimento se encontra. Algumas rea\u00e7\u00f5es podem ser desencadeadas devido \u00e0 intera\u00e7\u00e3o entre o O2 e alguns componentes dos produtos. O efeito da rea\u00e7\u00e3o que ocorre, abrange situa\u00e7\u00f5es de<\/strong> revers\u00e3o de sabor, de desenvolvimento de rancidez, de perda de colora\u00e7\u00e3o de corantes artificiais, de crescimento de agentes patol\u00f3gicos<\/strong>, dentre outras.<\/p>

O\u00a0valor<\/strong>\u00a0do<\/strong>\u00a0pH<\/strong>\u00a0dos alimentos, uma medida da acidez, tamb\u00e9m se encontra dentre esses fatores intr\u00ednsecos da validade. O pH influencia diretamente no\u00a0crescimento de microrganismos<\/strong>\u00a0presentes nos produtos. Al\u00e9m disso, o pH influencia tamb\u00e9m na qualidade durante o armazenamento do alimento e durante outros processos aos quais o produto ser\u00e1 submetido. Portanto, ele \u00e9 respons\u00e1vel pelo controle da deteriora\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>

\"escalada

\u00a0<\/h3>

Fatores extr\u00ednsecos<\/b><\/h3>

Os fatores extr\u00ednsecos est\u00e3o diretamente relacionados ao ambiente no qual o produto est\u00e1 exposto. Isso se aplica a sua produ\u00e7\u00e3o, a sua distribui\u00e7\u00e3o ou a sua estocagem.<\/p>

Dentro deste contexto, durante o processo de fabrica\u00e7\u00e3o<\/strong>, \u00e9 necess\u00e1rio se atentar para alguns fatores, como a boa higiene<\/strong>. Ela \u00e9 fundamental para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos seguros e saud\u00e1veis. Uma m\u00e1 higiene leva \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o, a qual pode ser f\u00edsica, qu\u00edmica ou de natureza microbiol\u00f3gica. Isso traz grande impacto na seguran\u00e7a e estabilidade do alimento.<\/p>

\"termometro\"

Al\u00e9m disso, \u00e9 necess\u00e1rio ficar atento \u00e0 presen\u00e7a e\u00a0 \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o atmosf\u00e9rica de gases dentro das embalagens. Esses al\u00e9m de influenciarem nas propriedades do produto, tamb\u00e9m t\u00eam grande influ\u00eancia no crescimento microbiano.<\/p>

A presen\u00e7a do g\u00e1s CO2<\/strong>, por exemplo, pode ser usada para retardar o desenvolvimento de organismos de deteriora\u00e7\u00e3o<\/strong>. J\u00e1 a exist\u00eancia de O2 tem um efeito geralmente prejudicial na qualidade nutritiva dos alimentos.<\/p>

A luz acelera<\/strong> diversas mudan\u00e7as prejudiciais a qualidade nutricionais dos produtos comest\u00edveis. Sendo assim, a intensidade<\/strong> e dura\u00e7\u00e3o<\/strong> da exposi\u00e7\u00e3o s\u00e3o fatores significativos na produ\u00e7\u00e3o de descolora\u00e7\u00e3o e defeitos de sabor em alimentos embalados.<\/p>

Como aumentar a validade de alimentos<\/b><\/h3>

Quando pensamos em produtos com longa vida \u00fatil, associamos imediatamente a alimentos de grande qualidade.<\/p>

Para que isso se garanta as Boas<\/strong> Pr\u00e1ticas de <\/strong>Fabrica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/a><\/span> s\u00e3o necess\u00e1rias.\u00a0 Essas incluem a\u00e7\u00f5es como: procedimentos peri\u00f3dicos de higieniza\u00e7\u00e3o de m\u00e3os, treinamento peri\u00f3dico de funcion\u00e1rios sobre pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e higiene pessoal, al\u00e9m do controle e inspe\u00e7\u00e3o minuciosa da mat\u00e9ria-prima utilizada.<\/p>

\u00c9 importante ressaltar que existe, atualmente, no mercado, uma grande gama de subst\u00e2ncias, aprovadas pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, para serem utilizadas nos alimentos com diversas finalidades. Assim, a adi\u00e7\u00e3o de aditivos<\/strong> pode contribuir para a conserva\u00e7\u00e3o<\/strong> de caracter\u00edsticas do produto<\/strong>, como: colora\u00e7\u00e3o, textura e sabor. Al\u00e9m disso, conservantes<\/a>\u00a0podem evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos aumentando, assim, a sua vida \u00fatil.<\/p>

O fabricante tamb\u00e9m deve se atentar \u00e0 adequa\u00e7\u00e3o das embalagens<\/a>. A embalagem protege contra danos f\u00edsicos e previne a contamina\u00e7\u00e3o durante o transporte, a estocagem e a distribui\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, materiais adequados oferecem uma barreira contra a luz, contra trocas gasosas e contra oscila\u00e7\u00f5es de temperatura<\/strong>. Isso protege o alimento de muitas mudan\u00e7as que podem limitar o seu prazo de validade.<\/p>

Dado o exposto, \u00e9 importante ter em mente que, segundo a ANVISA, os produtores aliment\u00edcios devem sempre<\/strong> informar ao consumidor o prazo correto de validade do alimento.<\/p>

Portanto, \u00e9 indispens\u00e1vel que o fabricante, dentro da sua especificidade, entenda perfeitamente todos os fatores que podem afetar a integridade do seu produto, em uma ampla gama de condi\u00e7\u00f5es. Assim, de posse destas informa\u00e7\u00f5es, ele deve agir de forma assertiva para buscar o aumento da validade de alimentos produzidos.<\/p>

Se voc\u00ea pretende melhorar a qualidade dos seus produtos para que este possa ter um maior prazo de validade, entre em contato<\/a> conosco! Ser\u00e1 um prazer ajud\u00e1-lo! Veja tamb\u00e9m a se\u00e7\u00e3o de conte\u00fados do nosso site para baixar gratuitamente ebooks sobre aumento da vida \u00fatil!\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

Classifique este post!<\/div>
<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A validade de alimentos se refere a vida \u00fatil desses. Sendo assim, \u00e9 o per\u00edodo de tempo em que o produto est\u00e1 seguro para o consumo. Desta forma, a sua observa\u00e7\u00e3o pelos consumidores garante que eles possam ter um alimento em perfeitas condi\u00e7\u00f5es para o consumo. Com isso, os consumidores evitam a aquisi\u00e7\u00e3o de um Leia mais sobreO que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio?<\/span>[…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4366,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false},"categories":[12,26,15],"tags":[6,7,8,9,10],"yoast_head":"\nO que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio? - Consultoria Mult<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entenda aqui quais os principais fatores que podem influenciar no tempo de validade de alimentos e como contornar esse obst\u00e1culo!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio? - Consultoria Mult\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entenda aqui quais os principais fatores que podem influenciar no tempo de validade de alimentos e como contornar esse obst\u00e1culo!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Consultoria Mult\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-16T20:56:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-09-15T17:22:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mult\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mult\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\"},\"author\":{\"name\":\"mult\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb\"},\"headline\":\"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio?\",\"datePublished\":\"2020-06-16T20:56:49+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-15T17:22:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\"},\"wordCount\":1122,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"alimentos\",\"embalagem\",\"prazo de validade\",\"R\u00f3tulo\",\"vida \u00fatil\"],\"articleSection\":[\"Alimentos\",\"Bebidas\",\"Conservantes e Aditivos\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\",\"name\":\"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio? - Consultoria Mult\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-16T20:56:49+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-15T17:22:48+00:00\",\"description\":\"Entenda aqui quais os principais fatores que podem influenciar no tempo de validade de alimentos e como contornar esse obst\u00e1culo!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Mult Consultoria\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"Mult - Consultoria e Projetos\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png\",\"width\":2934,\"height\":1191,\"caption\":\"Mult - Consultoria e Projetos\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/multjr\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mult\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb\",\"name\":\"mult\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mult\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\"],\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/author\/mult\/\"},false]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio? - Consultoria Mult","description":"Entenda aqui quais os principais fatores que podem influenciar no tempo de validade de alimentos e como contornar esse obst\u00e1culo!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio? - Consultoria Mult","og_description":"Entenda aqui quais os principais fatores que podem influenciar no tempo de validade de alimentos e como contornar esse obst\u00e1culo!","og_url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/","og_site_name":"Consultoria Mult","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/","article_published_time":"2020-06-16T20:56:49+00:00","article_modified_time":"2021-09-15T17:22:48+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mult","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mult","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/"},"author":{"name":"mult","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb"},"headline":"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio?","datePublished":"2020-06-16T20:56:49+00:00","dateModified":"2021-09-15T17:22:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/"},"wordCount":1122,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg","keywords":["alimentos","embalagem","prazo de validade","R\u00f3tulo","vida \u00fatil"],"articleSection":["Alimentos","Bebidas","Conservantes e Aditivos"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/","name":"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio? - Consultoria Mult","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg","datePublished":"2020-06-16T20:56:49+00:00","dateModified":"2021-09-15T17:22:48+00:00","description":"Entenda aqui quais os principais fatores que podem influenciar no tempo de validade de alimentos e como contornar esse obst\u00e1culo!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#primaryimage","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/validade-de-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"O que pode afetar a validade de um produto aliment\u00edcio?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/","name":"Mult Consultoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization","name":"Mult - Consultoria e Projetos","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png","contentUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png","width":2934,"height":1191,"caption":"Mult - Consultoria e Projetos"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/","https:\/\/www.instagram.com\/multjr\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mult\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb","name":"mult","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g","caption":"mult"},"sameAs":["http:\/\/blog.consultoriamult.com.br"],"url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/author\/mult\/"},false]}},"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":1,"sum_votes":5},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/ryan-quintal-GEpzcRu5QGA-unsplash-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1352"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5668,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1352\/revisions\/5668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}