{"id":1364,"date":"2018-09-10T13:00:37","date_gmt":"2018-09-10T16:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=1364"},"modified":"2026-03-03T16:28:17","modified_gmt":"2026-03-03T19:28:17","slug":"producao-de-alimentos-congelados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/producao-de-alimentos-congelados\/","title":{"rendered":"Saiba como produzir alimentos congelados"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1364\" class=\"elementor elementor-1364\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-682624e9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"682624e9\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5235d3c5\" data-id=\"5235d3c5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11f0029 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"11f0029\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"302\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/7-a-impo.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3594\" alt=\"esteira de produ\u00e7\u00e3o\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/7-a-impo.jpg 710w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/7-a-impo-300x142.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28897ff6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"28897ff6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: right;\"><em>Por Isabela Ramos e Pedro Cabral &#8211;<\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A busca por praticidade e rapidez leva um n\u00famero cada vez maior de brasileiros a consumir produtos congelados. Assim, a <strong>facilidade do preparo e a possibilidade de armazenamento<\/strong> do produto para consumo posterior contribuem muito para o crescimento desse setor. Conforme comprovado pelo estudo<\/span><a href=\"https:\/\/www.terra.com.br\/noticias\/dino\/mercado-de-congelados-cresce-no-brasil-junto-aos-investimentos-desse-novo-negocio,ce804e445bfe60dc27dda31665da9114uyamuhnx.html\"> <\/a><span style=\"font-weight: 400;\">Consumer Watch Express Shopper<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, da Kantar Worldpanel, em m\u00e9dia, 61% dos consumidores no Brasil optam por consumir alimentos congelados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dessa maneira, \u00e9 poss\u00edvel perceber que o investimento nesse tipo de mercadoria constitui uma \u00f3<strong>tima oportunidade de crescimento ou mesmo inser\u00e7\u00e3o no mercado<\/strong>, seguindo-se os passos para o desenvolvimento de um novo produto aliment\u00edcio. Esse destaque se deve \u00e0 <strong>efici\u00eancia do congelamento como m\u00e9todo de conserva\u00e7\u00e3o<\/strong>. Quando o alimento \u00e9 levado a uma temperatura baix\u00edssima, todo o crescimento de micro-organismos e o processo de deteriora\u00e7\u00e3o s\u00e3o retardados. Para o investimento nesse ramo, alguns fatores devem ser considerados, e eles est\u00e3o listados aba<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ixo.<\/span><\/p>\n<h2><strong>O que s\u00e3o alimentos congelados?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos congelados s\u00e3o aqueles que passaram pelo processo de<strong> modifica\u00e7\u00e3o de seu estado, por meio retirada de calor.<\/strong> Essa mudan\u00e7a ocorre a uma temperatura de -18\u00b0C e resulta na cristaliza\u00e7\u00e3o da \u00e1gua existente. Esses produtos oferecem <strong>resist\u00eancia ao crescimento microbiano<\/strong> e, dessa forma, podem ser <strong>preservados por um per\u00edodo maior de tempo<\/strong>, se comparados aos alimentos comuns.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4887 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-300x300.png\" alt=\"carne\" width=\"107\" height=\"107\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 107px) 100vw, 107px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 107px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 107\/107;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4887 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-300x300.png\" alt=\"carne\" width=\"107\" height=\"107\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/meat.png 512w\" sizes=\"(max-width: 107px) 100vw, 107px\" \/><\/noscript>Segundo a CNAE (Classifica\u00e7\u00e3o Nacional de Atividades Econ\u00f4micas), a produ\u00e7\u00e3o dessa categoria pode ser definida como a fabrica\u00e7\u00e3o de pratos e alimentos prontos, e compreende:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">A prepara\u00e7\u00e3o de pratos prontos congelados \u00e0 base de carnes, aves, peixes e vegetais;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">A produ\u00e7\u00e3o de pratos prontos congelados \u00e0 base de massas;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">A fabrica\u00e7\u00e3o de sobremesas prontas para consumo;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">A fabrica\u00e7\u00e3o de salgadinhos congelados.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em quais produtos investir?<\/strong>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A produ\u00e7\u00e3o de congelados engloba uma grande <strong>diversidade de possibilidades de investimento<\/strong>, sendo que esse mercado segue, na atualidade, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">algumas tend\u00eancias<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Um bom exemplo disso \u00e9 o consumo de alimentos que cont\u00eam a menor quantidade de subst\u00e2ncias nocivas \u00e0 sa\u00fade e o menor grau de processamento. Assim, a fabrica\u00e7\u00e3o de congelados que se enquadrem nessa <strong>categoria mais saud\u00e1vel<\/strong> \u00e9 uma boa aposta. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, existem os setores mais tradicionais, que incluem mercadorias comuns que encontramos nos mercados diariamente. Apesar de existir uma grande variedade de g\u00eaneros que podem ser fabricados, \u00e9 recomend\u00e1vel a especializa\u00e7\u00e3o em um ou dois. Essa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 feita para que a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o exija investimentos muito elevados. A seguir, est\u00e3o listados <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">alguns itens<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> comuns em termos de congelamento e nos quais \u00e9 v\u00e1lido investir, segundo o SEBRAE MG (Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais). <\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Salgados diversos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pratos prontos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Massas diversas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Strogonoff<\/span><\/li>\n<li>Tortas folheadas<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Processo de congelamento e m\u00e9todos<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3065 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"102\" height=\"102\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 102px) 100vw, 102px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 102px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 102\/102;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3065 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"102\" height=\"102\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/freezer-1.png 512w\" sizes=\"(max-width: 102px) 100vw, 102px\" \/><\/noscript>Os <strong>m\u00e9todos mais comuns<\/strong> de congelamento empregados s\u00e3o :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Congelamento \u00e0 base de nitrog\u00eanio :<\/strong> Utilizado na produ\u00e7\u00e3o em grande escala, confere<strong> rapidez ao processo e os alimentos ficam com uma apar\u00eancia mais natural<\/strong>. \u00c9 empregado uma c\u00e2mara frigor\u00edfica, que retira rapidamente o calor do alimento.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Congelamento \u00e0 base de criog\u00eanicos:<\/strong> Empregado na produ\u00e7\u00e3o em baixa escala; utiliza arm\u00e1rios, que possuem placas de congelamento em cada prateleira. Assim, os alimentos <strong>entram em contato com o frio rapidamente<\/strong>. Esse m\u00e9todo \u00e9 realizado em <strong>temperaturas muito baixas<\/strong> e permite o cumprimento das mais rigorosas exig\u00eancias dos processos de cozinhar-congelar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Produ\u00e7\u00e3o de alimentos congelados<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4070 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-300x300.png\" alt=\"receita_lucro\" width=\"99\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 99px) 100vw, 99px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 99px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 99\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4070 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-300x300.png\" alt=\"receita_lucro\" width=\"99\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/money.png 512w\" sizes=\"(max-width: 99px) 100vw, 99px\" \/><\/noscript>Para assegurar a qualidade do produto congelado, <strong>o primeiro passo \u00e9 garantir boas mat\u00e9rias-primas<\/strong>. Dessa forma, a escolha de fornecedores id\u00f4neos e a higieniza\u00e7\u00e3o dos ingredientes s\u00e3o <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, muito valorizadas pelo mercado consumidor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A utiliza\u00e7\u00e3o de equipamentos depende do m\u00e9todo de congelamento, da escala de produ\u00e7\u00e3o e do alimento produzido. <strong>Freezers comuns, ultra-congeladores ou at\u00e9 mesmo t\u00faneis criog\u00eanicos<\/strong> podem ser a melhor escolha para o seu neg\u00f3cio. Ainda assim, a instala\u00e7\u00e3o do maquin\u00e1rio pode demandar expans\u00e3o f\u00edsica e estrutural da unidade fabril. Ainda \u00e9 necess\u00e1rio assegurar que seus funcion\u00e1rios estejam preparados para lidar com o processo de congelamento. Para entender melhor, confira tamb\u00e9m outras <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">5 formas de melhorar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos na sua f\u00e1brica<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Armazenamento e embalagem<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4600 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/pacote-de-alimentos.png\" alt=\"embalagem\" width=\"92\" height=\"92\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 92px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 92\/92;\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4600 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/pacote-de-alimentos.png\" alt=\"embalagem\" width=\"92\" height=\"92\"><\/noscript>Ap\u00f3s o congelamento do alimento, \u00e9 importante <strong>garantir que ele seja armazenado corretamente em c\u00e2maras frias, ou freezers<\/strong>, seguindo a ordem: \u201co primeiro que entra \u00e9 o primeiro que sai\u201d. \u00c9 recomendado que se deixe espa\u00e7os livres entre os produtos para que o ar frio circule.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>A embalagem do alimento deve ser resistente e imperme\u00e1vel a ar, a umidade e a odores<\/strong>. Assim, alguns diferentes materiais de embalagem podem ser utilizados, como isopor, pl\u00e1stico e alum\u00ednio, entre outros. Saiba aqui <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">como escolher a embalagem ideal para o seu produto aliment\u00edcio<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Deve-se atentar tamb\u00e9m para o r\u00f3tulo da embalagem, uma vez que existem v\u00e1rias normas sobre esse assunto.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Rotulagem<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A rotulagem do produto aliment\u00edcio congelado <strong>deve atender \u00e0s normas do Minist\u00e9rio da Agricultura (MAPA) e da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (ANVISA)<\/strong>. Segundo essas normas, os r\u00f3tulos de alimentos congelados devem apresentar, pr\u00f3ximo \u00e0 designa\u00e7\u00e3o do produto, a express\u00e3o \u201ccongelado\u201d. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, \u00e9 necess\u00e1rio apresentar <strong>dados de sua empresa<\/strong>, como endere\u00e7o, CNPJ, registro, al\u00e9m de informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas do produto, como ingredientes, tabela nutricional, data de fabrica\u00e7\u00e3o e validade, modo de preparo e o c\u00f3digo de barras. Aprenda ainda mais sobre a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/rotulagem-de-alimentos\/\">r<\/a>otulagem de alimentos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> nesse outro texto.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Comercializa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3119 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"128\" height=\"128\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 128px) 100vw, 128px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 128px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 128\/128;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3119 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"128\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/transport-2.png 512w\" sizes=\"(max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/><\/noscript>A etapa de comercializa\u00e7\u00e3o <strong>se destaca por sua import\u00e2ncia financeira<\/strong> no processo produtivo. Por isso, \u00e9 importante desenhar bem sua estrat\u00e9gia de mercado. O produtor pode optar por lan\u00e7ar seus produtos por meio de uma marca pr\u00f3pria, ou por outros empreendimentos, como padarias e supermercados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Lan\u00e7ar um produto em marca pr\u00f3pria<\/strong> te trar\u00e1 mais independ\u00eancia sobre a comercializa\u00e7\u00e3o. Entretanto, ser\u00e3o necess\u00e1rios maiores gastos com marketing, por exemplo. Confira aqui <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3 passos para lan\u00e7ar um novo produto no mercado<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/3-passos-para-lancar-um-novo-produto-no-mercado\/\">.<\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Caso opte por l<strong>an\u00e7ar o produto por meio de um empreendimento externo<\/strong>, o produtor ser\u00e1 beneficiado pela estrutura, nome e fama de outra marca. Todavia, ser\u00e1 necess\u00e1rio deslocar um funcion\u00e1rio para verificar as condi\u00e7\u00f5es de venda dos alimentos.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cConveni\u00eancia e praticidade\u201d, \u00e9 isso que o consumidor moderno procura, revela a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">pesquisa Nacional Fiesp\/Ibope <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Brasil Food Trends 2020<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Nesse sentido, em decorr\u00eancia do estilo de vida fren\u00e9tico e cada vez mais atarefado do brasileiro, <strong>produtos que prometem poupar tempo tem encontrado um mercado extremamente receptivo.<\/strong> Nesse ambiente, a procura por alimentos congelados, principalmente aqueles considerados saud\u00e1veis, tem crescido de forma not\u00e1vel nos \u00faltimos anos. Desse modo, o investimento no nicho dos congelados tem se tornado uma <strong>tend\u00eancia promissora<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os produtores aliment\u00edcios que quiserem, portanto, aproveitar este bom momento encontrar\u00e3o <strong>op\u00e7\u00f5es diversas com rela\u00e7\u00e3o aos processos de congelamento e aos equipamentos dispon\u00edveis no mercado<\/strong>. Dessa forma, decis\u00f5es importantes quanto a embalagem do produto, o armazenamento e o escoamento da produ\u00e7\u00e3o dever\u00e3o ser cautelosamente tomadas para garantir a <strong>qualidade do alimento comercializado e seu sucesso nas vendas<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nesse cen\u00e1rio, a contrata\u00e7\u00e3o de uma <strong>consultoria especializada<\/strong> \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para que os <strong>desafios t\u00e9cnicos e de mercado sejam superados<\/strong> e a tend\u00eancia dos congelados seja aproveitada.&nbsp;<\/span><a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/contato-final\/\" target=\"_blank\">Entre em contato conosco<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <strong>N\u00f3s da Mult Jr podemos te ajudar!<\/strong><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_faec16f0f136a' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-1364\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-faec16f0f136a'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-faec16f0f136a'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='1364'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='b4b5b30313'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-faec16f0f136a\"><span id=\"yasr-vv-text-container-faec16f0f136a\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-faec16f0f136a' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-faec16f0f136a' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Isabela Ramos e Pedro Cabral &#8211; A busca por praticidade e rapidez leva um n\u00famero cada vez maior de brasileiros a consumir produtos congelados. 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