{"id":1751,"date":"2019-04-19T16:18:09","date_gmt":"2019-04-19T19:18:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=1751"},"modified":"2026-03-03T16:03:03","modified_gmt":"2026-03-03T19:03:03","slug":"sabor-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Sabor<\/p>\n

Um restaurante do Reino Unido criou uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica peculiar. Cada cliente que pedisse um prato de frutos do mar recebiam tamb\u00e9m um fone de ouvido em que se escutava sons da beira-mar, como o de ondas quebrando. O resultado desse teste foi interessante: as ostras foram consideradas mais saborosas com a trilha sonora mar\u00edtima ao fundo. Assim como os clientes desse restaurante, voc\u00ea j\u00e1 deve ter percebido <\/span>mudan\u00e7a no sabor dos alimentos<\/b> em diferentes situa\u00e7\u00f5es. Como exemplo, deve ter sentido um gosto diferente do caf\u00e9 rec\u00e9m feito e desse mesmo caf\u00e9 horas depois do preparo. Mas voc\u00ea sabe quais s\u00e3o os<\/span> fatores <\/b>que alteram o sabor dos alimentos, mesmo <\/span>depois de prontos<\/b>? Entenda agora!<\/span><\/p>\n

A TEMPERATURA<\/b><\/h2>\n

\"\"

Diversas pesquisas comprovam a influ\u00eancia da temperatura no sabor dos alimentos. Geralmente, esse fator se deve a mudan\u00e7as na <\/span>composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica<\/b> do alimento e a <\/span>altera\u00e7\u00e3o de percep\u00e7\u00e3o <\/b>pelas papilas gustativas.<\/span><\/p>\n

Existem cinco sabores cientificamente aceitos: doce, salgado, \u00e1cido, amargo e umami – palavra de origem japonesa que significa delicioso, apetitoso. Sendo assim, o gosto de cada alimento se deve \u00e0 variedade de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas nele presentes. Tais elementos ir\u00e3o balancear esses cinco sabores para que se tenha algo \u00fanico. O<\/span> resfriamento<\/b> ou <\/span>aquecimento<\/b> de um alimento pode, por exemplo, fazer com que algumas subst\u00e2ncias respons\u00e1veis por sensa\u00e7\u00f5es organol\u00e9pticas – que s\u00e3o percebidas por sentidos humanos, como cor, luz, textura, odor, sabor – sofram alguma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica indesejada e\/ou n\u00e3o estejam mais sol\u00faveis na comida, o que causa<\/span> altera\u00e7\u00e3o <\/b>no sabor.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, os receptores presentes nas papilas gustativas s\u00e3o sens\u00edveis \u00e0 temperatura,<\/span> intensificando<\/b> ou<\/span> atenuando<\/b> algum sabor. A t\u00edtulo de exemplo, uma pesquisa publicada na revista Chemosensory Perception (Percep\u00e7\u00e3o Quimiossensorial), indica que o sabor amargo fica mais acentuado e dura mais tempo a temperaturas mais altas. Em contrapartida, a acidez \u00e9 percebida de forma mais intensa conforme o alimento resfria.<\/span><\/p>\n

O RECIPIENTE<\/b><\/h2>\n

\"\"

E<\/a>studar a embalagem<\/span> em que ser\u00e1 acondicionado o alimento \u00e9 bastante importante. Muitas empresas<\/span> investem<\/b> nesse estudo, tanto para <\/span>aceita\u00e7\u00e3o no mercado quanto para  otimiza\u00e7\u00e3o<\/b> do tempo de prateleira<\/b>. Para exemplificar, um dos motivos pelos quais as cervejas s\u00e3o envasadas em garrafas \u00e2mbar ou em latas \u00e9 que o contato direto com a luz pode causar a oxida\u00e7\u00e3o de compostos que d\u00e3o sabor a essa bebida.<\/p>\n

Ademais, os <\/span>consumidores<\/b> tamb\u00e9m t\u00eam prefer\u00eancias quanto ao uso de diferentes recipientes para cada alimento. Percebe-se, por exemplo, que caf\u00e9s s\u00e3o consumidos em x\u00edcaras e que diferentes estilos de cerveja s\u00e3o consumidos em diferentes copos. Essas varia\u00e7\u00f5es nos recipientes s\u00e3o pensadas para que o sabor dos alimentos<\/span> n\u00e3o se altere <\/b>ou para que as caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas sejam <\/span>exploradas ao m\u00e1ximo<\/b>. Sob essa \u00f3tica, temos o exemplo do <\/span>vinho<\/b>. As ta\u00e7as de boca larga, muito utilizadas, permitem que subst\u00e2ncias vol\u00e1teis da bebida sejam liberadas em maior quantidade, de forma que nuances do sabor sejam percebidas.<\/span><\/p>\n

A TEXTURA<\/b><\/h2>\n

Em<\/span> testes organol\u00e9pticos<\/b> – que avaliam condi\u00e7\u00f5es sensoriais de um alimento -, um dos crit\u00e9rios a ser avaliado \u00e9 a textura. Esse fator \u00e9 de import\u00e2ncia tal, que o produto pode n\u00e3o ter boas vendas por causa de uma<\/span> textura inadequada.<\/b><\/p>\n

Ind\u00fastrias aliment\u00edcias podem ajustar seu <\/span>processo produtivo<\/b> e\/ou f\u00f3rmula para que o produto tenha uma textura espec\u00edfica. Como exemplo, f\u00e1bricas de chocolate adequam o processo de temperagem e usam maior ou menor teor de gordura em cada chocolate. O objetivo \u00e9 que se tenha uma textura final<\/span> \u00fanica<\/b> e<\/span> agrad\u00e1vel <\/b>no produto. H\u00e1 ainda<\/span> <\/a>diversos aditivos<\/span> que aumentam a viscosidade de um produto para que este seja mais <\/span>aceito <\/b>pelo seu p\u00fablico-alvo.  <\/span><\/p>\n

AS SENSA\u00c7\u00d5ES CORPORAIS<\/b><\/h2>\n

\"\"

Quanto \u00e0 vis\u00e3o, por exemplo, temos <\/span>resist\u00eancia <\/b>a aceitar alimentos com <\/span>cores<\/b> que n\u00e3o s\u00e3o comuns na natureza – como o azul. Al\u00e9m disso, a nossa<\/span> mem\u00f3ria afetiva<\/b> tamb\u00e9m pode afetar o sabor: ao sentirmos o cheiro de alguma comida ligada \u00e0 uma experi\u00eancia – boa ou ruim – \u00e9 prov\u00e1vel que nosso corpo reaja de forma diferente.<\/span><\/p>\n

Como vimos, existem diversos fatores que podem influenciar o sabor dos alimentos. Esses aspectos podem auxiliar tanto os consumidores quanto os produtores de alimentos. Assim, uma empresa produtora pode optar por um r\u00f3tulo com sugest\u00f5es de condi\u00e7\u00f5es de armazenamento e de consumo do produto. Dessa forma, o alimento poder\u00e1 ser consumido da forma mais adequada, de modo a manter as suas caracter\u00edsticas ao longo do seu prazo de validade. <\/span><\/p>\n

Quer saber mais sobre como rotular seu alimento de forma correta e eficaz? <\/span>Entre em contato conosco<\/a> e descubra como faz\u00ea-lo!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

Classifique este post!<\/div>
<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um restaurante do Reino Unido criou uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica peculiar. Cada cliente que pedisse um prato de frutos do mar recebiam tamb\u00e9m um fone de ouvido em que se escutava sons da beira-mar, como o de ondas quebrando. O resultado desse teste foi interessante: as ostras foram consideradas mais saborosas com a trilha sonora mar\u00edtima Leia mais sobreEntenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos<\/span>[…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false},"categories":[12],"tags":[],"yoast_head":"\nEntenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos - Consultoria Mult<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O sabor dos alimentos pode ser alterado mesmo depois de prontos. Alguns dos fatores respons\u00e1veis por isso: temperatura, recipiente e textura.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos - Consultoria Mult\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O sabor dos alimentos pode ser alterado mesmo depois de prontos. Alguns dos fatores respons\u00e1veis por isso: temperatura, recipiente e textura.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Consultoria Mult\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-19T19:18:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-03T19:03:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mult\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mult\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\"},\"author\":{\"name\":\"mult\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb\"},\"headline\":\"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos\",\"datePublished\":\"2019-04-19T19:18:09+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-03T19:03:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\"},\"wordCount\":877,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg\",\"articleSection\":[\"Alimentos\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\",\"name\":\"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos - Consultoria Mult\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg\",\"datePublished\":\"2019-04-19T19:18:09+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-03T19:03:03+00:00\",\"description\":\"O sabor dos alimentos pode ser alterado mesmo depois de prontos. Alguns dos fatores respons\u00e1veis por isso: temperatura, recipiente e textura.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"Sabor dos alimentos\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Mult Consultoria\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization\",\"name\":\"Mult - Consultoria e Projetos\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png\",\"width\":2934,\"height\":1191,\"caption\":\"Mult - Consultoria e Projetos\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/multjr\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mult\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb\",\"name\":\"mult\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mult\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\"],\"url\":\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/author\/mult\/\"},false]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos - Consultoria Mult","description":"O sabor dos alimentos pode ser alterado mesmo depois de prontos. Alguns dos fatores respons\u00e1veis por isso: temperatura, recipiente e textura.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos - Consultoria Mult","og_description":"O sabor dos alimentos pode ser alterado mesmo depois de prontos. Alguns dos fatores respons\u00e1veis por isso: temperatura, recipiente e textura.","og_url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/","og_site_name":"Consultoria Mult","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/","article_published_time":"2019-04-19T19:18:09+00:00","article_modified_time":"2026-03-03T19:03:03+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mult","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mult","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/"},"author":{"name":"mult","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb"},"headline":"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos","datePublished":"2019-04-19T19:18:09+00:00","dateModified":"2026-03-03T19:03:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/"},"wordCount":877,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg","articleSection":["Alimentos"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/","name":"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos - Consultoria Mult","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg","datePublished":"2019-04-19T19:18:09+00:00","dateModified":"2026-03-03T19:03:03+00:00","description":"O sabor dos alimentos pode ser alterado mesmo depois de prontos. Alguns dos fatores respons\u00e1veis por isso: temperatura, recipiente e textura.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#primaryimage","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg","contentUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"Sabor dos alimentos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/sabor-dos-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Entenda porque o sabor dos alimentos muda depois de prontos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/","name":"Mult Consultoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#organization","name":"Mult - Consultoria e Projetos","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png","contentUrl":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10-Horizontal-Azul-1.png","width":2934,"height":1191,"caption":"Mult - Consultoria e Projetos"},"image":{"@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/multjr\/","https:\/\/www.instagram.com\/multjr\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mult\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/23707acad838bf51653d6d04195f38bb","name":"mult","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7f90d5db88113f814333f396099112?s=96&d=mm&r=g","caption":"mult"},"sameAs":["http:\/\/blog.consultoriamult.com.br"],"url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/author\/mult\/"},false]}},"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":1,"sum_votes":5},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sabor-dos-alimentos.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1751"}],"collection":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1751"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8455,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1751\/revisions\/8455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}