{"id":2476,"date":"2020-03-25T15:27:37","date_gmt":"2020-03-25T18:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=2476"},"modified":"2020-06-17T01:01:51","modified_gmt":"2020-06-17T01:01:51","slug":"molho-de-alho-saiba-como-ajudamos-nosso-cliente-a-desenvolver-a-sua-ideia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/molho-de-alho-saiba-como-ajudamos-nosso-cliente-a-desenvolver-a-sua-ideia\/","title":{"rendered":"Molho de Alho: saiba como ajudamos nosso cliente a desenvolver a sua ideia"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"molhoPor Bruna Nogueira –\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"alho\"

Sobre o cliente<\/b><\/h2>\n

Conhecido no ramo de cigarros de palha de sua regi\u00e3o, nosso cliente possu\u00eda um grande desejo de empreender e de inserir no mercado um produto que ele gostaria de consumir. Assim sendo, ele viu o alho como um ingrediente de f\u00e1cil acesso e bastante saboroso. Entretanto, identificou nos molhos de alho dispon\u00edveis nas prateleiras a falta de um sabor marcante e de uma textura agrad\u00e1vel. Al\u00e9m disso, pensou em molhos saborizados, incluindo o sabor defumado, que n\u00e3o era t\u00e3o comum para esse tipo de produto.<\/span><\/p>\n

Desafios<\/b><\/h2>\n

Apesar da ideia clara de produto final, definir uma formula\u00e7\u00e3o atrativa e regulamentada pela Anvisa<\/a> seria um grande desafio. Ademais, saber quais ingredientes utilizar, como deveriam ser processados, suas faixas de propor\u00e7\u00e3o e quais suas fun\u00e7\u00f5es na qualidade do produto final era fundamental para definir qu\u00e3o vi\u00e1vel seria sua comercializa\u00e7\u00e3o. Assim, seria poss\u00edvel investir<\/a> em uma nova produ\u00e7\u00e3o de maneira consciente e mais direcionada, de forma a evitar gastos desnecess\u00e1rios com adequa\u00e7\u00f5es posteriores.<\/span><\/p>\n

Contato Inicial com a Mult Jr<\/b><\/h2>\n

Tendo como objetivo um molho mais consistente, de aspecto esbranqui\u00e7ado e com sabor marcante de alho, tivemos nosso primeiro contato com o cliente. Ent\u00e3o, procuramos entender qual sua motiva\u00e7\u00e3o e expectativa com o produto, e se ele possu\u00eda alguma refer\u00eancia ou conhecimento pr\u00e9vio do processo de produ\u00e7\u00e3o. Assim, foi poss\u00edvel realizar um diagn\u00f3stico que atendesse suas necessidades. Para isso, o cliente deixou definidas suas prioridades: a preocupa\u00e7\u00e3o com as caracter\u00edsticas f\u00edsicas, a predomin\u00e2ncia do sabor do alho e a produ\u00e7\u00e3o dos sabores tradicional, apimentado, de ervas e defumado.<\/span><\/p>\n

Solucionando o problema<\/b><\/h2>\n

\"grafico\"

4.1. Conhecendo os molhos de alho do mercado<\/span><\/h3>\n

Como etapa inicial, realizamos um levantamento das marcas de molho de alho presentes no mercado: quais ingredientes utilizavam, qual o aspecto f\u00edsico do seu produto, se possu\u00edam molhos saborizados, e qual o pre\u00e7o m\u00e9dio de venda. Dessa forma, esse estudo <\/a>inicial nos deu o direcionamento necess\u00e1rio para definirmos quais os componentes a serem considerados na nossa formula\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

4.2. Definindo quais ingredientes utilizar<\/span><\/h3>\n

De posse dos ingredientes mais comuns nas formula\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis no mercado, foi realizado um estudo sobre cada um deles. Entendemos qual o objetivo de seu uso e as especifica\u00e7\u00f5es para seu processamento. Al\u00e9m disso, foi o momento de pesquisarmos sobre suas regulamenta\u00e7\u00f5es e limites de concentra\u00e7\u00e3o estipulados pela Anvisa.<\/span><\/p>\n

4.3. Estipulando as faixas de propor\u00e7\u00e3o<\/span><\/h3>\n

Conhecendo-se os ingredientes, foi poss\u00edvel definir aqueles mais indicados para a formula\u00e7\u00e3o dos molhos, de acordo com as especifica\u00e7\u00f5es do cliente. Definimos, tamb\u00e9m, a faixa de propor\u00e7\u00e3o para cada um deles, dada cada formula\u00e7\u00e3o proposta. Assim, caso o cliente quisesse estar uma combina\u00e7\u00e3o nova, ele teria todo o ponto de partido para isso.<\/span><\/p>\n

4.4. Encontrando poss\u00edveis fornecedores<\/span><\/h3>\n

Como \u00faltima etapa do projeto, foi realizada uma pesquisa sobre op\u00e7\u00f5es de fornecedores para cada um dos ingredientes listados e pre\u00e7os comuns do mercado. Dessa forma, considerando uma produ\u00e7\u00e3o futura, a implanta\u00e7\u00e3o do processo seria realizada de forma mais embasada.<\/span><\/p>\n

Resultado<\/b><\/h2>\n

\"fabrica\"

E voc\u00ea, ser\u00e1 que n\u00e3o est\u00e1 na hora de tirar seu sonho<\/a> do papel e desenvolver seu pr\u00f3prio produto? Entre em contato com a gente para um diagn\u00f3stico gratuito!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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