{"id":2649,"date":"2020-05-13T10:00:00","date_gmt":"2020-05-13T13:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=2649"},"modified":"2026-02-25T19:32:16","modified_gmt":"2026-02-25T22:32:16","slug":"alimentos-funcionais-um-mercado-inexplorado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/alimentos-funcionais-um-mercado-inexplorado\/","title":{"rendered":"Alimentos Funcionais: um Mercado Inexplorado"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2649\" class=\"elementor elementor-2649\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7e2ed514 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7e2ed514\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-25280003\" data-id=\"25280003\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f033338 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3f033338\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2667 size-large\" src=\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zzz-1-e1589294092128-1024x515.jpg\" alt=\"alimentos funiconais\" width=\"640\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zzz-1-e1589294092128-1024x515.jpg 1024w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zzz-1-e1589294092128-300x151.jpg 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zzz-1-e1589294092128-768x386.jpg 768w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zzz-1-e1589294092128-400x200.jpg 400w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zzz-1-e1589294092128.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p class=\"has-text-align-right has-small-font-size\">Por Ana Fl\u00e1via Guedes<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Cada vez mais o brasileiro se preocupa com a sua sa\u00fade. E, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das principais formas de se garantir <strong>a sa\u00fade f\u00edsica e a mental do ser humano<\/strong>. Al\u00e9m disso, uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada est\u00e1 fortemente vinculada \u00e0 <strong>preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as<\/strong>. Os alimentos funcionais entram nessa tend\u00eancia de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e balanceada.<\/p>\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<p><\/p>\n<p>E essa maior preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade pode ser, claramente, visualizada nas prateleiras dos supermercados. Cada vez mais, elas est\u00e3o sendo ocupadas por alimentos vinculados a uma dieta balanceada. Esse \u00e9 o caso n\u00e3o s\u00f3 dos alimentos funcionais, mas tamb\u00e9m dos alimentos org\u00e2nicos e dos j\u00e1 consolidados produtos light e diet.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mas o que s\u00e3o alimentos funcionais?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2656 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2656\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/technology-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>De acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, alimentos funcionais s\u00e3o \u201calimentos ou ingredientes que produzem efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade, <strong>al\u00e9m de suas fun\u00e7\u00f5es nutricionais b\u00e1sicas<\/strong>\u201d. Isso significa que, al\u00e9m do valor nutritivo inerente \u00e0 sua composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, os alimentos funcionais tamb\u00e9m oferecem v\u00e1rios benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Tais benef\u00edcios podem ser redu\u00e7\u00e3o da incid\u00eancia de tipos de c\u00e2ncer ou melhora no funcionamento gastrointestinal. Alguns alimentos funcionais tamb\u00e9m est\u00e3o vinculados a a\u00e7\u00f5es antioxidantes e a melhoras no sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Alguns exemplos de alimentos funcionais s\u00e3o: azeite de oliva, tomate seco, alho e peixes. Soja e gr\u00e3os integrais, leite fermentado, vinho e verduras de folhas verdes tamb\u00e9m entram nessa lista.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Contudo, \u00e9 importante sempre ressaltar que os resultados da ingest\u00e3o de alimentos funcionais somente v\u00e3o ocorrer quando <strong>associados a uma dieta balanceada<\/strong>. Mas o que isso significa na pr\u00e1tica? Por exemplo, imagine uma pessoa que est\u00e1 ingerindo alimentos que auxiliam na redu\u00e7\u00e3o do colesterol, como \u00e9 o caso da soja. Ela tamb\u00e9m precisa de uma alimenta\u00e7\u00e3o que tamb\u00e9m seja pobre em gorduras saturadas e em colesterol.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quais s\u00e3o as classifica\u00e7\u00f5es dos alimentos funcionais?<\/strong><\/h2>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2657 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2657\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/vegetarian-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Os alimentos funcionais podem ser classificados em dois grandes grupos. O primeiro grupo \u00e9 composto por alimentos que <strong>naturalmente cont\u00eam um componente que proporciona os benef\u00edcios<\/strong> adicionais para o consumidor. Como exemplos, tem-se a soja e seus derivados, que possuem prote\u00ednas que reduzem os n\u00edveis de colesterol. Outro exemplo s\u00e3o os \u00f3leos vegetais, que possuem \u00e1cido linol\u00eanico, que estimula o sistema imunol\u00f3gico e que tem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria.<\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2658 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2658\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>J\u00e1 o segundo grupo \u00e9 composto por alimentos no qual o componente respons\u00e1vel por oferecer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade \u00e9 <strong>adicionado propositalmente<\/strong>. Por exemplo, iogurtes adicionados de probi\u00f3ticos, que favorecem a\u00e7\u00f5es gastrointestinais, e sucos ricos em prebi\u00f3ticos, que ativam a microflora intestinal.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por que \u00e9 interessante adentrar esse mercado?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>\u00c9 interessante, porque \u00e9 um mercado que ainda n\u00e3o foi totalmente explorado, mas que vem apresentando um<strong> crescimento exponencial,<\/strong> n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas no mundo todo.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Um estudo da ag\u00eancia de pesquisas Euromonitor Internacional, mostra que, entre 2009 e 2014, o mercado de alimentos saud\u00e1veis cresceu 98% no Brasil, movimentando mais de R$ 90 bilh\u00f5es (dados de 2016).&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2659 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business.png\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"90\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 90px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 90\/90;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2659\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business.png\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/business-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Ainda segundo a&nbsp; Euromonitor, at\u00e9 o ano de 2021, o mercado de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no Brasil deve crescer, em m\u00e9dia, 4,41% ao ano. Isso significa que deve chegar ao ano de 2021 com um volume de vendas de R$ 105 bilh\u00f5es.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Algumas marcas se<strong> aproveitaram do crescimento desse mercado e alavancaram suas vendas<\/strong>. Um exemplo \u00e9 a empresa paulista de produtos naturais e org\u00e2nicos M\u00e3e Terra, comprada pela Unilever, em 2017. Nessa \u00e9poca, o crescimento da empresa era de 30% ao ano e estava avaliada entre 120 e 150 milh\u00f5es de reais. Criada em 1979, atualmente, essa empresa \u00e9 l\u00edder nesse segmento no Brasil.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>E como se preparar para adentrar nesse nicho?<\/strong><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>Investir em um mercado como o de alimentos funcionais \u00e9 muito interessante, como se pode observar. Contudo, caso voc\u00ea esteja considerando entrar nesse ramo ou <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/como-expandir-o-seu-mercado\/\">expandir seu mercado de atua\u00e7\u00e3o<\/a>, alguns cuidados devem ser tomados antes de se inserir nesse novo neg\u00f3cio:<\/p>\n<p><\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00c9 necess\u00e1rio ter consci\u00eancia das suas motiva\u00e7\u00f5es para adentrar esse mercado<\/strong>. \u00c9 devido a um gosto pessoal por essa \u00e1rea de alimentos mais saud\u00e1veis? Ou devido a um desejo de expandir o seu neg\u00f3cio e alavancar suas vendas? Isso \u00e9 relevante, pois est\u00e1 vinculado \u00e0 imagem que voc\u00ea ir\u00e1 passar para o seu p\u00fablico;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2660 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2660\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/seo-and-web-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\u00c9 preciso fazer <strong>um planejamento do seu neg\u00f3cio<\/strong>. E como fazer isso? Uma pesquisa de mercado e de fornecedores \u00e9 essencial para construir um neg\u00f3cio em bases s\u00f3lidas e sustent\u00e1veis;<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Falando em pesquisa de fornecedores, esse \u00e9 um assunto que exige bastante aten\u00e7\u00e3o quando se trata de alimentos funcionais. Muitas empresas desse ramo d\u00e3o prefer\u00eancia ao uso de produtos org\u00e2nicos. No entanto, <strong>a sazonalidade desses produtos \u00e9 um obst\u00e1culo que deve ser analisado e planejado<\/strong> para n\u00e3o afetar as vendas;<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>\u00c9 necess\u00e1rio ser <strong>fiel \u00e0 proposta da sua empresa.<\/strong> Caso um tra\u00e7o marcante do neg\u00f3cio que voc\u00ea deseja abrir seja pratos balanceados, \u00e9 preciso manter a coer\u00eancia nos seus alimentos. Isso significa alimentos, por exemplo, com um controle nas quantidades de sal e de \u00f3leo;<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2662 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2662\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/food-1-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>Use a tecnologia a seu favor<\/strong>! Alimentos funcionais n\u00e3o significam alimentos de menor apelo visual ou ao paladar. Na atualidade, existem diversos aditivos<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/aditivos-de-alimentos-por-que-utiliza-los\/\"> <\/a>que n\u00e3o causam preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade e que melhoram aspectos do produto. Eles podem servir como substitutos de aditivos prejudiciais. Um exemplo \u00e9 a Betanina, ou Vermelho da Beterraba. Esse aditivo vem sendo utilizado para substituir corantes sint\u00e9ticos.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>Conclui-se, ent\u00e3o, que os alimentos funcionais s\u00e3o uma <strong>excelente op\u00e7\u00e3o para se adentrar no mercado de alimentos saud\u00e1veis<\/strong>. Um nicho que v\u00eam apresentando resultados positivos no Brasil&nbsp; e no restante do mundo nos \u00faltimos anos.<\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2663 lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2663\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear.png\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/gear-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>No entanto, alguns cuidados devem ser tomados para construir um neg\u00f3cio<strong> sustent\u00e1vel e que possa ser competitivo no mercado<\/strong>. Nesse sentido, uma <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/consultoria-especializada-por-que-contratar\/\">e<\/a>mpresa de consultoria pode te auxiliar a dar os primeiros passos nesse objetivo e prevenir resultados negativos no futuro.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Gostou desse texto? Tem interesse de adentrar no mercado de alimentos funcionais?<a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/contato-final\/\" target=\"_blank\"> Entre em contato<\/a>&nbsp;e entenda um pouco mais porque vale a pena investir em um novo produto aliment\u00edcio.<\/p>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_1ea3a63602d36' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-2649\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-1ea3a63602d36'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-1ea3a63602d36'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='2649'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='627a4dd9d5'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-1ea3a63602d36\"><span id=\"yasr-vv-text-container-1ea3a63602d36\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-1ea3a63602d36' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-1ea3a63602d36' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Ana Fl\u00e1via Guedes Cada vez mais o brasileiro se preocupa com a sua sa\u00fade. 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