{"id":4125,"date":"2020-07-22T10:00:00","date_gmt":"2020-07-22T13:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/?p=4125"},"modified":"2021-09-29T18:01:49","modified_gmt":"2021-09-29T21:01:49","slug":"conheca-os-tipos-de-restricoes-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/conheca-os-tipos-de-restricoes-alimentares\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os tipos de restri\u00e7\u00f5es alimentares que podem influenciar na sua produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4125\" class=\"elementor elementor-4125\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1bd672e4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1bd672e4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24a91bb7\" data-id=\"24a91bb7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d92eb7d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d92eb7d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/eiliv-sonas-aceron-_8bnn1GqX70-unsplash-scaled-e1593196826576-orljukrrakazm5abq6jglobyksl2xdgu6fr4gtaol0.jpg\" title=\"eiliv-sonas-aceron-_8bnn1GqX70-unsplash\" alt=\"eiliv-sonas-aceron-_8bnn1GqX70-unsplash\" loading=\"lazy\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 630px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 630\/370;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/eiliv-sonas-aceron-_8bnn1GqX70-unsplash-scaled-e1593196826576-orljukrrakazm5abq6jglobyksl2xdgu6fr4gtaol0.jpg\" title=\"eiliv-sonas-aceron-_8bnn1GqX70-unsplash\" alt=\"eiliv-sonas-aceron-_8bnn1GqX70-unsplash\" loading=\"lazy\" \/><\/noscript>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71da63e5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"71da63e5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Voc\u00ea sabe o que \u00e9 uma restri\u00e7\u00e3o alimentar? A restri\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o apresentada quando algu\u00e9m, por motivo de <strong>alergia <\/strong>ou <strong>intoler\u00e2ncia<\/strong>, n\u00e3o pode consumir determinado ingrediente. Al\u00e9m disso, ela tamb\u00e9m ocorre quando, por alguma raz\u00e3o, a pessoa precisa ou quer consumir o alimento em menor quantidade.\u00a0<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4127 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/product-1.png\" alt=\"\u00edcone com r\u00f3tulos em uma sacola, uma embalagem e uma garrafa\" width=\"100\" height=\"90\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/90;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4127\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/product-1.png\" alt=\"\u00edcone com r\u00f3tulos em uma sacola, uma embalagem e uma garrafa\" width=\"100\" height=\"90\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 importante estar atento \u00e0s restri\u00e7\u00f5es durante a sua produ\u00e7\u00e3o, afinal, \u00e9 importante rotular da maneira correta e, tamb\u00e9m, estar de acordo com as<a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/5-tendencias-mercado-de-alimentos\/\"> tend\u00eancias do mercado<\/a>.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Alergia ou intoler\u00e2ncia?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A <strong>alergia <\/strong>ocorre quando o seu sistema imunol\u00f3gico combate de maneira excessiva o alimento ingerido ou algum de seus componentes. Ela pode causar irrita\u00e7\u00f5es na pele e nos olhos, e tamb\u00e9m sintomas mais graves.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">J\u00e1 a <strong>intoler\u00e2ncia alimentar <\/strong>acontece quando seu corpo n\u00e3o produz, ou produz de forma insuficiente, uma enzima, com isso, o alimento n\u00e3o pode ser digerido e se acumula no organismo. Pode causar dores abdominais, gases, diarreia, n\u00e1useas e v\u00f4mitos.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A seguir voc\u00ea ir\u00e1 saber mais sobre as restri\u00e7\u00f5es mais recorrentes na popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Gl\u00faten<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\" style=\"text-align: left;\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4129 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1.png\" alt=\"\u00edcone de alimento sem gl\u00faten\" width=\"90\" height=\"90\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 90px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 90\/90;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4129\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1.png\" alt=\"\u00edcone de alimento sem gl\u00faten\" width=\"90\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/gluten-free-1-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A <strong>intoler\u00e2ncia <\/strong>ao gl\u00faten, pode ocorrer como as demais intoler\u00e2ncias ou pode ser na forma da doen\u00e7a cel\u00edaca. A <strong>doen\u00e7a cel\u00edaca <\/strong>\u00e9 um quadro mais grave, em que al\u00e9m de n\u00e3o conseguir digerir o alimento, o sistema imunol\u00f3gico ataca o organismo, devido ao ac\u00famulo de gl\u00faten. Isso torna extremamente importante a exist\u00eancia de produtos em que essa prote\u00edna n\u00e3o esteja presente.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 estabelecido pela Lei n\u00b0 10.674\/2003, que todos os alimentos industrializados precisam conter a express\u00e3o \u201cCont\u00e9m Gl\u00faten\u201d ou \u201cN\u00e3o Cont\u00e9m Gl\u00faten\u201d, como medida preventiva e de controle da doen\u00e7a cel\u00edaca. Ent\u00e3o, se torna necess\u00e1rio realmente entender quais produtos apresentam essa prote\u00edna. Alguns deles s\u00e3o: trigo, aveia, centeio, seus derivados e alimentos preparados com eles.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Lactose<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\" style=\"text-align: left;\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4130 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1.png\" alt=\"\u00edcone com um queijo e uma garrafa e um copo de leite\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4130\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1.png\" alt=\"\u00edcone com um queijo e uma garrafa e um copo de leite\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milk-1-1-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 lactose, o mais comum \u00e9 a <strong>intoler\u00e2ncia <\/strong>a essa prote\u00edna, sendo que o organismo n\u00e3o \u00e9 capaz de produzir ou produz em pequena quantidade a lactase, enzima respons\u00e1vel pela digest\u00e3o da lactose. Esse \u00e9 um problema de extrema import\u00e2ncia, j\u00e1 que atinge, segundo dados do G1, at\u00e9<strong> 70% dos adultos<\/strong>\u00a0 <strong>brasileiros<\/strong>. Essa restri\u00e7\u00e3o pode ser desenvolvida ao longo da vida da pessoa, sem sinais pr\u00e9vios.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Devido a isso, a ANVISA determinou em 2017 que todos os <strong>produtos<\/strong>, assim como no caso do gl\u00faten, <strong>devem avisar sobre a presen\u00e7a ou n\u00e3o de lactose<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Existe tamb\u00e9m a <strong>alergia<\/strong> \u00e0 prote\u00edna do leite, uma condi\u00e7\u00e3o mais severa, mas menos comum. Essa, por sua vez, costuma ser detectada no primeiro ano de vida de uma pessoa.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Soja<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A <strong>alergia<\/strong> \u00e0 prote\u00edna da soja costuma ocorrer em beb\u00eas e crian\u00e7as at\u00e9 os 10 anos, sendo muitas vezes superada ap\u00f3s essa idade. \u00c9 um produto muito presente em alimentos processados. Portanto, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia que al\u00e9rgicos sempre confiram os r\u00f3tulos aliment\u00edcios.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\" style=\"text-align: left;\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4132 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1.png\" alt=\"\u00edcone de soja\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4132\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1.png\" alt=\"\u00edcone de soja\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/soy-1-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Se voc\u00ea \u00e9 um produtor de <strong>alimentos vegetarianos ou veganos<\/strong> e se interessa na substitui\u00e7\u00e3o da prote\u00edna animal pela prote\u00edna da soja, \u00e9 importante se atentar na <strong>indica\u00e7\u00e3o<\/strong> da presen\u00e7a de soja no produto. Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso indicar na embalagem, tamb\u00e9m, se o produto \u00e9 transg\u00eanico.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Por exemplo, alguns produtos que cont\u00e9m soja s\u00e3o: \u00f3leo de soja, tofu, miss\u00f4, goma vegetal e prote\u00edna vegetal texturizada ou hidrolisada.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Ovo<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A <strong>alergia <\/strong>ao ovo ocorre devido \u00e0 alergia \u00e0 albumina, que est\u00e1 presente na clara. No entanto, como n\u00e3o se pode garantir uma separa\u00e7\u00e3o 100% efetiva da clara e gema, sugere-se <strong>n\u00e3o consumir nenhuma parte do ovo<\/strong>. Portanto, \u00e9 recomendado que os al\u00e9rgicos fiquem atentos a qualquer componente de ovo presente no r\u00f3tulo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Frutos do Mar<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A <strong>alergia <\/strong>a frutos do mar pode ser de tr\u00eas tipos aos <strong>moluscos <\/strong>(lula, polvo, ostras), aos <strong>crust\u00e1ceos <\/strong>(camar\u00e3o, lagosta, lagostim, carangueijo) e aos <strong>peixes<\/strong>. \u00c9 comum que quem tem um desses tipos de alergia, tenha tamb\u00e9m os outros.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Al\u00e9m da alergia \u00e0 prote\u00edna dos frutos do mar, \u00e9 bem recorrente tamb\u00e9m casos de <strong>alergia <\/strong>ao <strong>conservante <\/strong>adicionado a esses alimentos quando congelados, o metabissulfito de s\u00f3dio. Isso torna poss\u00edvel que algumas pessoas possam comer frutos do mar frescos, mas n\u00e3o congelados.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>A\u00e7\u00facar<\/strong><\/h2>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4133 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant.png\" alt=\"\u00edcone com pote de cubos de a\u00e7\u00facar\" width=\"100\" height=\"100\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4133\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant.png\" alt=\"\u00edcone com pote de cubos de a\u00e7\u00facar\" width=\"100\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/food-and-restaurant-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A restri\u00e7\u00e3o ao a\u00e7\u00facar ocorre devido \u00e0s diabetes ou \u00e0 pr\u00e9-diabetes. A <strong>diabetes tipo 1<\/strong> \u00e9 comumente descoberta na inf\u00e2ncia e ocorre quando o p\u00e2ncreas n\u00e3o produz insulina. Nesse caso, \u00e9 poss\u00edvel tratar a doen\u00e7a com inje\u00e7\u00f5es desse horm\u00f4nio.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">J\u00e1 a <strong>diabetes tipo 2<\/strong> \u00e9 desenvolvida ao longo da vida, quando se tem alto consumo de a\u00e7\u00facar, fazendo o corpo criar resist\u00eancia \u00e0 insulina. Como ela tem grande rela\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, a <strong>pr\u00e9-diabetes<\/strong> costuma ocorrer quando algu\u00e9m tem predisposi\u00e7\u00e3o a desenvolver a doen\u00e7a.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 poss\u00edvel tratar elas <strong>reduzindo o consumo desse carboidrato<\/strong> e para isso j\u00e1 existem muitas op\u00e7\u00f5es no mercado, como alimentos<a href=\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/produtos-light-diet-zero\/\"> light, diet e zero<\/a> a\u00e7\u00facar. Mas, caso queira substitu\u00ed-lo, o ado\u00e7ante, o mel e o stevia s\u00e3o op\u00e7\u00f5es bastante utilizadas no mercado.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>E por que me atentar \u00e0s restri\u00e7\u00f5es alimentares?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A principal raz\u00e3o para se atentar a essas informa\u00e7\u00f5es \u00e9 que se torna imprescind\u00edvel que no r\u00f3tulo de seu produto esteja informada a presen\u00e7a de qualquer um\u00a0 desses alimentos. Isso tanto para evitar problemas com \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores, quanto para garantir aos clientes credibilidade da sua marca.\u00a0Al\u00e9m disso, para acompanhar o mercado e<a href=\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/como-expandir-o-seu-mercado\/\"> alavancar sua empresa<\/a>, \u00e9 interessante desenvolver produtos aliment\u00edcios sem esses ingredientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>E pode parecer f\u00e1cil\u2026 mas n\u00e3o \u00e9 tanto assim!<\/strong> Muitas vezes ao fazer uma substitui\u00e7\u00e3o sem estudo, podem ocorrer mudan\u00e7as de sabor ou de<a href=\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/os-3-maiores-desafios-da-industria-alimenticia\/\"> valor nutricional<\/a>. Ent\u00e3o, \u00e9 importante ter conhecimento sobre as especifica\u00e7\u00f5es da Anvisa para as devidas mudan\u00e7as. Ademais, fazer um estudo aprofundado, visando saber como aplicar tais restri\u00e7\u00f5es e entender a melhor forma de viabilizar seu novo produto, \u00e9 essencial.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Por isso, ter uma<a href=\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/consultoria-especializada-por-que-contratar\/\"> consultoria especializada<\/a> no assunto pode fazer toda a diferen\u00e7a para o seu neg\u00f3cio. Ficou interessado(a) em elaborar um novo produto ou adequar a formula\u00e7\u00e3o de um produto j\u00e1 existente na sua empresa? Entre em<a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/contato\/\"> contato<\/a> conosco!<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Por Ana Clara Rivetti e Marina Depieri<\/em><\/p>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_442a336256fe7' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-4125\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-442a336256fe7'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-442a336256fe7'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='4125'\r\n                                      data-rating='4.8'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='bc751b3d2a'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-442a336256fe7\"><span id=\"yasr-vv-text-container-442a336256fe7\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-442a336256fe7' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-442a336256fe7' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabe o que \u00e9 uma restri\u00e7\u00e3o alimentar? A restri\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o apresentada quando algu\u00e9m, por motivo de alergia ou intoler\u00e2ncia, n\u00e3o pode consumir determinado ingrediente. 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