{"id":450,"date":"2018-04-01T10:32:44","date_gmt":"2018-04-01T13:32:44","guid":{"rendered":"https:\/\/multjr565075764.wordpress.com\/?p=450"},"modified":"2021-08-18T20:47:13","modified_gmt":"2021-08-18T23:47:13","slug":"como-comecar-sua-fabrica-de-temperos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-comecar-sua-fabrica-de-temperos\/","title":{"rendered":"Como come\u00e7ar sua  f\u00e1brica de temperos?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"450\" class=\"elementor elementor-450\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4449db05 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4449db05\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7b066c7e\" data-id=\"7b066c7e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62a2e133 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"62a2e133\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3217\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Como-come\u00e7ar-sua-fabrica-de-TOMPEROS-300x142.jpg\" alt=\"\" width=\"629\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Como-come\u00e7ar-sua-fabrica-de-TOMPEROS-300x142.jpg 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Como-come\u00e7ar-sua-fabrica-de-TOMPEROS.jpg 710w\" sizes=\"(max-width: 629px) 100vw, 629px\" \/><\/p><p><em>Por\u00a0Nicolas Mour\u00e3o Lataro Hoehne &#8211;<\/em><\/p><p dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\">O<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/5-tendencias-mercado-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">setor de alimentos<\/a> \u00e9 um dos que mais cresce<\/strong>\u00a0no Brasil, alcan\u00e7ando resultados impressionantes nos \u00faltimos anos mesmo com a crise econ\u00f4mica. Diante a essa crescente, as\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/os-3-maiores-desafios-da-industria-alimenticia\/\">ind\u00fastrias aliment\u00edcias<\/a>\u00a0v\u00eam buscando solu\u00e7\u00f5es para fornecer produtos que se destacam no mercado.<\/p><p dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\">Os temperos se apresentam como um dos principais diferenciais em um alimento. Eles s\u00e3o respons\u00e1veis por dar sabor, aroma e alterar completamente a experi\u00eancia de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p><p dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\">Historicamente os temperos sempre foram oportunidades de neg\u00f3cios e isso se mant\u00e9m como realidade at\u00e9 hoje. Uma vez que abrange um mercado de US$ 15 bilh\u00f5es ao ano.<\/p><p dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\">Apesar da grande demanda de <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/temperos-utilizados-culinaria-brasileira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">temperos no pa\u00eds<\/a>, o\u00a0<strong>Brasil possui poucos produtores explorando esse mercado<\/strong>.\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/como-melhorar-sua-producao-de-alimentos\/\">Montar sua f\u00e1brica<\/a>\u00a0de temperos pode ser uma grande oportunidade de investimento. Confira abaixo os principais fatores que devem ser considerados para voc\u00ea abrir a sua f\u00e1brica de temperos.<\/p><h3 style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/h3><h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Localiza\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica de temperos<\/strong><\/h3><p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4730 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/supermarket.png\" alt=\"supermercado\" width=\"128\" height=\"128\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 128px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 128\/128;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4730 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/supermarket.png\" alt=\"supermercado\" width=\"128\" height=\"128\" \/><\/noscript><\/p><p style=\"text-align: left;\">A localiza\u00e7\u00e3o de uma f\u00e1brica de temperos deve levar em\u00a0<strong>considera\u00e7\u00e3o principalmente os seus clientes<\/strong>\u00a0como supermercados, quitandas, mercados regionais, ind\u00fastrias aliment\u00edcias, entre outros com\u00e9rcios, e seus fornecedores de insumos.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Estar mais pr\u00f3ximos de clientes e fornecedores facilita etapas de negocia\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o, o que contribui para diminui\u00e7\u00e3o de gastos.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Al\u00e9m disso, outros aspectos que devem ser observados s\u00e3o disponibilidade e custo de energia. Assim como \u00e1gua e saneamento, exist\u00eancia de m\u00e3o de obra e se h\u00e1 incentivos fiscais na regi\u00e3o.<\/p><h3 style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/h3><h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Equipamentos para a f\u00e1brica de temperos<\/strong><\/h3><p style=\"text-align: left;\">Para montar uma f\u00e1brica de temperos secos geralmente s\u00e3o necess\u00e1rios alguns equipamentos espec\u00edficos. Por exemplo, moedoras, pil\u00f5es, utens\u00edlios b\u00e1sicos de cozinha, balan\u00e7as de precis\u00e3o, estufas secadoras, rotuladoras e seladoras. H\u00e1\u00a0<strong>diversas op\u00e7\u00f5es acess\u00edveis para esses equipamentos<\/strong>\u00a0e para maiores produ\u00e7\u00f5es \u00e9 poss\u00edvel encontrar solu\u00e7\u00f5es automatizadas.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Al\u00e9m desses equipamentos, \u00e9 necess\u00e1rio tamb\u00e9m um mobili\u00e1rio para a parte administrativa e equipamentos para escrit\u00f3rio como computadores e impressora.<\/p><h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Organiza\u00e7\u00e3o do Processo Produtivo<\/strong><\/h3><p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3040 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-300x300.png\" alt=\"organiza\u00e7\u00e3o layout\" width=\"119\" height=\"119\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 119px) 100vw, 119px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 119px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 119\/119;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3040 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-300x300.png\" alt=\"organiza\u00e7\u00e3o layout\" width=\"119\" height=\"119\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/construction-and-tools-1.png 512w\" sizes=\"(max-width: 119px) 100vw, 119px\" \/><\/noscript><\/p><p style=\"text-align: left;\">O <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/etapas-mapear-processos-industriais\/\">processo de\u00a0<\/a><strong>fabrica\u00e7\u00e3o de temperos \u00e9 bastante simples<\/strong>. Para temperos secos, primeiramente h\u00e1 a etapa de sele\u00e7\u00e3o e limpeza da mat\u00e9ria prima. Em seguida, ele passa pela estufa secadora, que deve ser regulada de acordo com o tempero a ser processado.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Ap\u00f3s a secagem, os produtos s\u00e3o mo\u00eddos ou secados at\u00e9 atingir o tamanho desejado para a venda, quando isso ocorre os temperos s\u00e3o envasados em embalagens que ser\u00e3o seladas e rotuladas.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Sendo assim, ter essa etapa muito bem definida <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/otimizar-linha-de-producao-saiba-aqui\/\">otimiza a produ\u00e7\u00e3o,<\/a> fazendo reduzir custos e aumentar rendimentos.<\/p><h3 style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/h3><h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Embalagem dos temperos<\/strong><\/h3><p style=\"text-align: left;\">Segundo a ANVISA, \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel pela legisla\u00e7\u00e3o desse produto, o r\u00f3tulo do condimento vegetal em esp\u00e9cie deve trazer a denomina\u00e7\u00e3o da especiaria, seguida da forma de apresenta\u00e7\u00e3o (p\u00f3, gr\u00e3os, pasta etc.). Ou seja, o r\u00f3tulo do condimento preparado deve trazer a denomina\u00e7\u00e3o &#8220;Condimento preparado&#8221;. Al\u00e9m disso, pode-se acrescentar nome de fantasia, seguido das especiarias empregadas.<\/p><p style=\"text-align: left;\">\u00c9 obrigat\u00f3ria a declara\u00e7\u00e3o do teor de amido adicionado, data de fabrica\u00e7\u00e3o, data de validade, n\u00famero do lote de fabrica\u00e7\u00e3o, ingredientes, peso bruto e peso l\u00edquido. N\u00e3o se esque\u00e7a ainda do fato de que certos alimentos necessitam de\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/embalagem-ideal-para-seu-produto\/\">embalagens diferenciadas.<\/a><\/p><p style=\"text-align: left;\">A produ\u00e7\u00e3o de temperos \u00e9 uma \u00e1rea que se mostra interessante para o investimento devido ao crescimento do mercado de alimentos e a grande demanda.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Al\u00e9m disso, n\u00e3o h\u00e1 grandes barreiras para a entrada no mercado e o empreendedor pode optar por pequenas, m\u00e9dias ou grandes produ\u00e7\u00f5es devido a versatilidade de clientes. Entretanto, \u00e9 necess\u00e1rio se adequar a muitos aspectos para\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/evite-principais-erros-industria\/http:\/\/blog.multjr.com.br\/evite-principais-erros-industria\/\">evitar erros<\/a>\u00a0que prejudiquem sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p><p style=\"text-align: left;\">Ficou interessado em ter sua pr\u00f3pria f\u00e1brica ou possui algumas d\u00favidas? Fale\u00a0<a href=\"http:\/\/www.multjr.com.br\/contato\/\">conosco<\/a>!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_b58b638f2aadc' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-450\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-b58b638f2aadc'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-b58b638f2aadc'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='450'\r\n                                      data-rating='4'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='8b8caec6ad'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-b58b638f2aadc\"><span id=\"yasr-vv-text-container-b58b638f2aadc\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-b58b638f2aadc' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-b58b638f2aadc' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por\u00a0Nicolas Mour\u00e3o Lataro Hoehne &#8211; O\u00a0setor de alimentos \u00e9 um dos que mais cresce\u00a0no Brasil, alcan\u00e7ando resultados impressionantes nos \u00faltimos anos mesmo com a crise econ\u00f4mica. 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