{"id":4571,"date":"2020-10-22T10:00:21","date_gmt":"2020-10-22T13:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?p=4571"},"modified":"2020-10-27T11:38:36","modified_gmt":"2020-10-27T14:38:36","slug":"oktoberfest-cerveja-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/oktoberfest-cerveja-artesanal\/","title":{"rendered":"Oktoberfest: Saiba Como Ter Sucesso com Sua Produ\u00e7\u00e3o de Cerveja Artesanal"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4571\" class=\"elementor elementor-4571\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-29a519cb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"29a519cb\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-22cad93f\" data-id=\"22cad93f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb6507f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"eb6507f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Depoimentos-4-e1603336775159-ox9u51c3od79pqntmr4qyt5v0bjtrcblvckdnb7wms.png\" title=\"Depoimentos (4)\" alt=\"Depoimentos (4)\" loading=\"lazy\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 630px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 630\/370;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Depoimentos-4-e1603336775159-ox9u51c3od79pqntmr4qyt5v0bjtrcblvckdnb7wms.png\" title=\"Depoimentos (4)\" alt=\"Depoimentos (4)\" loading=\"lazy\" \/><\/noscript>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1009fb9a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1009fb9a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright is-resized\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/539\/539775.svg\" alt=\"Canecas cerveja artesanal Oktoberfest\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/539\/539775.svg\" alt=\"Canecas cerveja artesanal Oktoberfest\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>De origem alem\u00e3, a <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-e-oktoberfest\/\">Oktoberfest<\/a> \u00e9 o <strong>maior festival de cerveja do mundo<\/strong> e atrai apreciadores de todos os lugares. Esta \u00e9 uma festa marcada por v\u00e1rias tradi\u00e7\u00f5es alem\u00e3s, como comidas t\u00edpicas, shows, desfiles e, obviamente, muita cerveja. Decerto, entre essas destacam-se as <strong>artesanais, cervejas muito procuradas<\/strong> e que enriquecem a festa com a diversidade de sabores. No Brasil, o festival foi trazido por descendentes de alem\u00e3es no in\u00edcio da d\u00e9cada de 80 e<strong> ganhou destaque <\/strong>rapidamente. Atualmente, a Oktoberfest j\u00e1 <strong>acontece em<\/strong> <strong>v\u00e1rios estados brasileiros <\/strong>e <strong>atrai a cada ano mais amantes da cerveja artesanal<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Deseja conhecer mais sobre o maior festival de cerveja do mundo e se alinhar a esse mercado consumidor em ascens\u00e3o? Continue lendo o texto para mais explica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Um Boom na Cerveja Artesanal<\/strong><\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/3347\/3347564.svg\" alt=\"Ramos de cevada\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/3347\/3347564.svg\" alt=\"Ramos de cevada\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>Durante muitos anos, as cervejas industrializadas dominaram o mercado brasileiro, mas isso mudou. De acordo com dados do MAPA, <strong>o n\u00famero de cervejarias artesanais aumentou em mais de 1200% nos \u00faltimos 10 anos<\/strong>. Tais dados refletem o <strong>desejo dos brasileiros em consumir estes produtos cervejeiros <\/strong>at\u00e9 ent\u00e3o escassos em territ\u00f3rio nacional.<\/p>\n\n<p>O crescimento do n\u00famero de microcervejarias proporcionou aos brasileiros a op\u00e7\u00e3o de encontrar cervejas exclusivas e diferenciadas. Com isso, o<strong> n\u00famero de consumidores \u00e1vidos por cervejas artesanais atingiu um patamar at\u00e9 ent\u00e3o nunca alcan\u00e7ado<\/strong>. Ademais da busca por diferentes produtos, a variedade de sabores, texturas e aromas s\u00e3o alguns dos pontos mais atentados.<\/p>\n\n<p>Tendo ganhado cada vez mais espa\u00e7o no cora\u00e7\u00e3o do brasileiro,<strong> a cerveja artesanal ainda tem muito o que crescer<\/strong>. Visto que <strong>o n\u00famero de produtores, comparado ao tamanho do mercado, ainda \u00e9 pequeno.<\/strong> Como j\u00e1 citamos no texto sobre <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/microcervejaria-como-obter-lucros-a-partir-da-cerveja-artesanal\/\">microcervejarias<\/a>, novos investidores ter\u00e3o um mercado cheio de possibilidades para explorar.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>As cervejas artesanais da Oktoberfest<\/strong><\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright is-resized\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/761\/761858.svg\" alt=\"Garrafa e copo de cerveja artesanal\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/761\/761858.svg\" alt=\"Garrafa e copo de cerveja artesanal\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>Como previamente mencionado, a Oktoberfest \u00e9 uma festa conhecida pela rica variedade de cervejas. Diante dessas tantas variedades de cervejas uma acabou sendo escolhida como o <strong>estilo Oktoberfest, a M\u00e4rzen bier<\/strong>. Essa cerveja artesanal possui um corpo m\u00e9dio e uma textura cremosa, al\u00e9m de uma colora\u00e7\u00e3o entre o dourado e marrom.\u00a0<\/p>\n\n<p>Originalmente, a produ\u00e7\u00e3o dessa cerveja alem\u00e3 ocorria em mar\u00e7o a partir do resto da fermenta\u00e7\u00e3o de cervejas de outras temporadas. Como n\u00e3o havia controle sobre a produ\u00e7\u00e3o, <strong>a cada safra os aspectos da cerveja variavam muito<\/strong>. Contudo, com o passar dos anos a M\u00e4rzen sofreu altera\u00e7\u00f5es nos m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o e aprimorou sua qualidade.\u00a0<\/p>\n\n<p>Atualmente, v\u00e1rias cervejarias j\u00e1 produzem a M\u00e4rzen para atender a grande demanda, sobretudo durante a Oktoberfest. Entretanto, <strong>no Brasil, ainda \u00e9 escas<\/strong>s<strong>o<\/strong> <strong>o n\u00famero de produtores dessa cerveja artesanal em rela\u00e7\u00e3o ao resto do mundo<\/strong>. Desse modo, a maioria dessas cervejas s\u00e3o importadas de pa\u00edses da Europa.<\/p>\n\n<p>Abaixo est\u00e3o reunidas algumas das cervejas desse estilo que podemos encontrar durante o festival.\u00a0<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Augustiner-Br\u00e4u Oktoberfestbier<\/strong><\/h3>\n\n<p>A Augustiner \u00e9 a cervejaria mais antiga de Munique e uma das seis \u00fanicas que participam da Oktoberfest de Munique. A sua Oktoberfestbier possui colora\u00e7\u00e3o alaranjada e aromas de malte levemente tostado com um toque floral. Al\u00e9m disso, vale citar que ela <strong>\u00e9 considerada por muitos como a melhor cerveja do estilo<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eisenbahn Oktoberfest<\/strong><\/h3>\n\n<p>Essa cerveja foi a pioneira no Brasil, produzida para comemorar os 25 anos da Oktoberfest Blumenau, sendo a primeira M\u00e4rzen comercializada no pa\u00eds. Al\u00e9m disso, ela possui colora\u00e7\u00e3o dourada e sabor intenso de malte, al\u00e9m de um certo amargor do l\u00fapulo.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Brooklyn Oktoberfest<\/strong><\/h3>\n\n<p>A estadunidense Brooklyn Brewery \u00e9 a respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o dessa cerveja, sendo essa uma das cervejarias que mais cresceram nos \u00faltimos tempos. Essa \u00e9 uma cerveja reconhecida pelo sabor encorpado e maltado, com um aroma de p\u00e3o e leve amargor de l\u00fapulo.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u00f6wenbr\u00e4u Oktoberfestbier<\/strong><\/h3>\n\n<p>Assim como a Augustiner, a L\u00f6wenbr\u00e4u \u00e9 uma das empresas cl\u00e1ssicas do festival de Munique. Essa cerveja possui sabor refrescante, malte pouco acentuado e aroma de p\u00e3es e ervas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como se destacar na Oktoberfest?<\/strong><\/h3>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/1195\/1195225.svg\" alt=\"Copos de cerveja sobre palanque\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.flaticon.com\/svg\/static\/icons\/svg\/1195\/1195225.svg\" alt=\"Copos de cerveja sobre palanque\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>Como foi dito, a M\u00e4rzen \u00e9 a cerveja mais consumida durante o festival, mas isso n\u00e3o quer dizer que ela \u00e9 a \u00fanica. <strong>Al\u00e9m das cervejas produzidas especificamente para a festa, v\u00e1rias outras cervejas artesanais s\u00e3o consumidas e ganharam espa\u00e7o com as edi\u00e7\u00f5es<\/strong>. Os aromas e sabores \u00fanicos que as cervejas artesanais trazem \u00e9 o que as tornam t\u00e3o competitivas.\u00a0<\/p>\n\n<p><strong>Quem deseja come\u00e7ar uma produ\u00e7\u00e3o artesanal agora precisa apenas ter em mente as caracter\u00edsticas ideias para sua cerveja.<\/strong> Com isso, o produto j\u00e1 ganhar\u00e1 destaque e provar\u00e1 ser um investimento com grande retorno, atendendo consumidores de v\u00e1rios segmentos. Considerando que o mercado brasileiro ainda carece de produtores de qualidade, <strong>h\u00e1 muita procura por novas cervejas, <\/strong>salientando essa oportunidade.<\/p>\n\n<p>Se interessou pelo assunto e deseja abrir sua pr\u00f3pria cervejaria artesanal para conquistar a Oktoberfest? <strong>Entre em contato conosco que a Mult estar\u00e1 te ajudando para iniciar sua produ\u00e7\u00e3o. <\/strong>Caso queira continuar lendo sobre o assunto e entender como come\u00e7ar sua produ\u00e7\u00e3o, este post explica <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/produzir-cerveja-artesanal\/\">como produzir cerveja artesanal<\/a>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: right;\"><em>-Thales Almeida<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_d09df9635c6fa' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-4571\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-d09df9635c6fa'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-d09df9635c6fa'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='4571'\r\n                                      data-rating='0'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='9d3444ccb8'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-d09df9635c6fa\"><span id=\"yasr-vv-text-container-d09df9635c6fa\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-d09df9635c6fa' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-d09df9635c6fa' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De origem alem\u00e3, a Oktoberfest \u00e9 o maior festival de cerveja do mundo e atrai apreciadores de todos os lugares. 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