{"id":4815,"date":"2021-01-07T10:00:00","date_gmt":"2021-01-07T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?p=4815"},"modified":"2020-12-17T11:28:14","modified_gmt":"2020-12-17T14:28:14","slug":"principais-cuidados-de-higiene-industrial-necessarios-na-producao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/principais-cuidados-de-higiene-industrial-necessarios-na-producao\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os Principais Cuidados de Higiene Industrial Necess\u00e1rios na sua Produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4815\" class=\"elementor elementor-4815\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-28628cd4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"28628cd4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-76fd5231\" data-id=\"76fd5231\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-076a786 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"076a786\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Design-sem-nome-oz5hiimd77l4f81g33ir5pnq3o4k33ylusam5cvk6s.png\" title=\"Design sem nome\" alt=\"Design sem nome\" loading=\"lazy\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 630px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 630\/370;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Design-sem-nome-oz5hiimd77l4f81g33ir5pnq3o4k33ylusam5cvk6s.png\" title=\"Design sem nome\" alt=\"Design sem nome\" loading=\"lazy\" \/><\/noscript>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20fb1a00 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"20fb1a00\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p>Advert\u00eancias, multas e suspens\u00e3o da fabrica\u00e7\u00e3o de produtos s\u00e3o apenas algumas das poss\u00edveis penalidades para uma empresa que n\u00e3o seguir boas pr\u00e1ticas na produ\u00e7\u00e3o. Muitos empreendedores, entusiasmados por institu\u00edrem seu neg\u00f3cio, podem pensar \u201cfinalmente estabeleci minha produ\u00e7\u00e3o!\u201d Mas o trabalho n\u00e3o para por a\u00ed:<strong> para assegurar a qualidade do produto, o fabricante deve estar atento \u00e0 higiene industrial<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n<p>Essa necessidade das pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias adv\u00e9m do fato de uma produ\u00e7\u00e3o higienizada ser <strong>indispens\u00e1vel para o sucesso do seu empreendimento<\/strong>. Al\u00e9m de incentivar a qualidade dos produtos,<strong> as <\/strong><a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/fiscalizacao-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ag\u00eancias de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria <\/strong><\/a><strong>est\u00e3o cada vez mais rigorosas<\/strong> com os crit\u00e9rios cobrados das f\u00e1bricas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Veja abaixo os passos para alcan\u00e7ar a higiene industrial.<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4664 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/storyboard.png\" alt=\"Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4664\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/storyboard.png\" alt=\"Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>A princ\u00edpio, diferentes institui\u00e7\u00f5es definem quais pontos um estabelecimento deve seguir para instalar a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria na produ\u00e7\u00e3o. A <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/inspecao-da-anvisa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Anvisa<\/strong><\/a> \u00e9 uma delas, mas h\u00e1 tamb\u00e9m a <strong>Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA)<\/strong>, entre outros \u00f3rg\u00e3os. Basicamente, sua f\u00e1brica deve observar determinados aspectos nos \u00e2mbitos da<strong> infraestrutura e da higiene<\/strong>. Al\u00e9m disso, os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), segundo as exig\u00eancias do \u00f3rg\u00e3o fiscalizador, s\u00e3o indicados por um <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/o-que-e-um-manual-de-boas-praticas-de-fabricacao\/?utm_source=google&amp;utm_medium=cpc&amp;utm_campaign=empreendedorismo&amp;utm_term=empreendedorismo&amp;utm_content=blog-post&amp;gclid=EAIaIQobChMIlvSciePY5wIVEp6fCh3e-wSCEAAYASAAEgKLTfD_BwE\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o<\/a> (MBPF).<\/p>\n\n<p>Veja abaixo, quais desses aspectos considerar em sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Observe a infraestrutura da f\u00e1brica<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4774 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/industria.png\" alt=\"Ind\u00fastria\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4774\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/industria.png\" alt=\"Ind\u00fastria\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 deve ter considerado alguns pontos ainda ao <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/montar-uma-fabrica-de-sucesso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">abrir a f\u00e1brica<\/a>:<strong> localiza\u00e7\u00e3o e estrutura<\/strong>. Assim, \u00e9 importante observar se o local n\u00e3o \u00e9 cercado de<strong> fontes de contamina\u00e7\u00e3o, como fuma\u00e7a ou roedores.<\/strong> Al\u00e9m disso, os <strong>pisos devem ser antiderrapantes, lav\u00e1veis e imperme\u00e1veis<\/strong>. Esse cuidado se estende \u00e0s paredes: devem ser claras e lav\u00e1veis. Novamente, o <strong>Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o cont\u00e9m tais informa\u00e7\u00f5es.<\/strong> Quer entender melhor o MBPF? <a href=\"http:\/\/consultoriamult.rds.land\/manual-de-boas-praticas-de-fabricacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aqui<\/a> est\u00e1 um Ebook gratuito sobre esse documento.<\/p>\n\n<p>Em seguida, feita a observa\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas citadas acima,\u00a0 h\u00e1 de se atentar \u00e0 <strong>ventila\u00e7\u00e3o e \u00e0 ilumina\u00e7\u00e3o do local<\/strong>. Um ar seco, limpo e filtrado \u00e9 importante para <strong>combater o desenvolvimento de microrganismos nos alimentos<\/strong>. Junto a isso, o ambiente de trabalho precisa ser bem iluminado para possibilitar visibilidade dos focos de sujeira. N\u00e3o s\u00f3 isso, mas a ilumina\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m promove a seguran\u00e7a no trabalho. Com isso, a higiene industrial pode evitar despesas relacionadas a acidentes.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Empregue h\u00e1bitos higi\u00eanicos<\/h2>\n\n<p>Al\u00e9m dos cuidados com a infraestrutura da f\u00e1brica &#8211; e t\u00e3o importante quanto eles &#8211; seus <strong>funcion\u00e1rios precisam seguir certos h\u00e1bitos de higiene<\/strong>. Esses costumes, quando se trata de quem manipula o produto, envolvem os quesitos abaixo:<\/p>\n\n<ul>\n<li><strong>Higiene pessoal<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4721 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/gel-de-alcool.png\" alt=\"Higiene Pessoal\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4721\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/gel-de-alcool.png\" alt=\"Higiene Pessoal\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>Uma das<strong> Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o mais b\u00e1sicas \u00e9 lavar as m\u00e3os<\/strong>. Assim, o funcion\u00e1rio deve proceder \u00e0 lavagem das m\u00e3os<strong> antes de manipular o alimento e ao fim da jornada de trabalho.<\/strong> Contudo, ele deve faz\u00ea-lo tamb\u00e9m ao usar o banheiro, ap\u00f3s tossir, espirrar e tocar superf\u00edcies que n\u00e3o o pr\u00f3prio alimento ou utens\u00edlio de manipula\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n<ul>\n<li><strong>Estado de sa\u00fade<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4179 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1.png\" alt=\"Termom\u00eatro\" width=\"90\" height=\"90\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-174x174.png 174w\" data-sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 90px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 90\/90;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4179\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1.png\" alt=\"Termom\u00eatro\" width=\"90\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1.png 512w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/thermometer-1-174x174.png 174w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>Al\u00e9m da higiene dos trabalhadores, \u00e9 imprescind\u00edvel observar as suas condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade. Portanto, <strong>avalia\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas constantes devem ocorrer, bem como devem ser registradas no Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o.<\/strong> Nesse aspecto, se um funcion\u00e1rio apresentar ferimento ou enfermidade transmiss\u00edvel e que possa contaminar os alimentos, ele ou ela dever\u00e1 ser afastado temporariamente. De maneira complementar a essas observa\u00e7\u00f5es, \u00e9 importante que os trabalhadores comuniquem o respons\u00e1vel sobre essas enfermidades em detrimento da higiene industrial.<\/p>\n\n<ul>\n<li><strong>Vestimenta e acess\u00f3rios<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Por fim, quando se trata de higiene industrial, n\u00e3o se pode esquecer dos insumos usados pelos funcion\u00e1rios. Os manipuladores de alimentos, por exemplo, devem receber <strong>uniformes para uso exclusivo do trabalho, bem como devem mant\u00ea-los limpos. <\/strong>Ademais, as seguintes pr\u00e1ticas tamb\u00e9m s\u00e3o essenciais: prender e cobrir os cabelos e retirar an\u00e9is, brincos e correntes.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Garanta o cumprimento da higiene industrial<\/h2>\n\n<p>Sim, \u00e9 essencial que voc\u00ea implemente as pr\u00e1ticas que mencionamos. No entanto, para esses costumes serem h\u00e1bitos, de fato, \u00e9 importante promover o aprendizado. Para isso, os funcion\u00e1rios precisam conhecer quais procedimentos seguir na rotina da f\u00e1brica e, especialmente, entender a import\u00e2ncia de respeit\u00e1-los. Ent\u00e3o,<strong> forne\u00e7a treinamentos com as orienta\u00e7\u00f5es de como implementar a higiene industrial <\/strong>e aborde as pr\u00e1ticas mencionadas. \u00c0 medida que treinar sua equipe, lembre-se de registrar essas capacita\u00e7\u00f5es no <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/o-que-e-um-manual-de-boas-praticas-de-fabricacao\/?utm_source=google&amp;utm_medium=cpc&amp;utm_campaign=empreendedorismo&amp;utm_term=empreendedorismo&amp;utm_content=blog-post&amp;gclid=EAIaIQobChMIlvSciePY5wIVEp6fCh3e-wSCEAAYASAAEgKLTfD_BwE\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MBPF<\/a> .\u00a0<\/p>\n\n<p>Ademais, garanta que <strong>demais funcion\u00e1rios e visitantes tamb\u00e9m sigam os procedimentos de higiene<\/strong> no local de produ\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea pode colocar avisos para incentiv\u00e1-los a lavarem as m\u00e3os e para instru\u00ed-los de como fazer isso. Por \u00faltimo, mas n\u00e3o menos importante, <strong>seja um exemplo! <\/strong>Respeitar tamb\u00e9m a higiene industrial demonstra a seriedade com que seus funcion\u00e1rios devem trat\u00e1-la. Dessa maneira, voc\u00ea evita a que os trabalhadores tenham a falsa sensa\u00e7\u00e3o de n\u00e3o terem compromisso com uma produ\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como colocar a higiene industrial em pr\u00e1tica?<\/h2>\n\n<p>Diante do exposto, note como<strong> os principais cuidados sanit\u00e1rios que toda f\u00e1brica deve ter envolvem infraestrutura, h\u00e1bitos higi\u00eanicos e treinamento dos funcion\u00e1rios<\/strong>. Al\u00e9m disso, a manuten\u00e7\u00e3o da\u00a0 higiene industrial na sua f\u00e1brica \u00e9 uma necessidade que vai al\u00e9m de evitar penalidades. \u00c9 um assunto importante para a <strong>seguran\u00e7a <\/strong>de seus trabalhadores e consumidores e para a<strong> imagem da sua empresa<\/strong>. Afinal, um produto de qualidade envolve uma produ\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4701 lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/call.png\" alt=\"Telefone de Contato\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 100px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 100\/100;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4701\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/call.png\" alt=\"Telefone de Contato\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n<p>\u201cTudo bem, entendi quais cuidados preciso implementar em minha f\u00e1brica, mas <strong>como fazer isso? <\/strong>Quais as regulamenta\u00e7\u00f5es a serem seguidas? Quais os \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores?\u201d Entendemos que a<strong> execu\u00e7\u00e3o da higiene industrial<\/strong>, definida em um Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o, pode ser um desafio. Por isso, se voc\u00ea tem esses questionamentos, sinta-se \u00e0 vontade para entrar em <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/contato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">contato<\/a> conosco.<strong> N\u00e3o se esque\u00e7a de que esse documento pode fazer a diferen\u00e7a na realiza\u00e7\u00e3o dos seus sonhos para a f\u00e1brica.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"has-text-align-right\" style=\"text-align: right;\"><em>Por Hannah Lindenberg.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_a5064c49d563f' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-4815\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-a5064c49d563f'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-a5064c49d563f'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='4815'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='98a4d6c762'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-a5064c49d563f\"><span id=\"yasr-vv-text-container-a5064c49d563f\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-a5064c49d563f' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-a5064c49d563f' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Advert\u00eancias, multas e suspens\u00e3o da fabrica\u00e7\u00e3o de produtos s\u00e3o apenas algumas das poss\u00edveis penalidades para uma empresa que n\u00e3o seguir boas pr\u00e1ticas na produ\u00e7\u00e3o. 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