{"id":5389,"date":"2021-06-03T10:00:00","date_gmt":"2021-06-03T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?p=5389"},"modified":"2021-10-19T18:35:44","modified_gmt":"2021-10-19T21:35:44","slug":"lucrar-marmitas-veganas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/lucrar-marmitas-veganas\/","title":{"rendered":"Marmitas Veganas: Uma Possibilidade de Lucrar"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5389\" class=\"elementor elementor-5389\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-eefc1f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"eefc1f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-189040de\" data-id=\"189040de\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6640e0c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6640e0c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/jo-sonn-M-tzZD5z720-unsplash-scaled-p86iipee6o67i2z2lr9yl87cpokkkofh4cap2ps4qc.jpg\" title=\"jo-sonn-M-tzZD5z720-unsplash\" alt=\"marmitas veganas\" loading=\"lazy\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 630px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 630\/370;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/jo-sonn-M-tzZD5z720-unsplash-scaled-p86iipee6o67i2z2lr9yl87cpokkkofh4cap2ps4qc.jpg\" title=\"jo-sonn-M-tzZD5z720-unsplash\" alt=\"marmitas veganas\" loading=\"lazy\" \/><\/noscript>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38f22903 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"38f22903\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p style=\"text-align: left;\">As marmitas veganas t\u00eam ganhado destaque no setor aliment\u00edcio, despertando o interesse de <strong>investidores<\/strong>. Elas unem dois promissores nichos mercadol\u00f3gicos. O primeiro \u00e9 o de <strong>marmitas<\/strong>, que cresceu mais de <a href=\"https:\/\/revistapegn.globo.com\/Noticias\/noticia\/2020\/02\/mercado-de-marmitas-cresceu-mais-de-130-nos-ultimos-cinco-anos.html\">130%<\/a> nos \u00faltimos cinco anos devido a sua praticidade. O segundo trata-se da <strong>onda fitness<\/strong>, a qual prop\u00f5e uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel como meio est\u00e9tico e de bem-estar. Al\u00e9m disso, os adeptos procuram op\u00e7\u00f5es <strong>vegetarianas<\/strong> e <strong>veganas<\/strong>, devido ao seu elevado valor nutricional.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Apesar da <strong>alta lucratividade<\/strong> do setor, muitas empresas acabam <strong>falindo<\/strong> por falhas no seu planejamento. A taxa de mortalidade nos dois primeiros anos do estabelecimento \u00e9 de <strong>26,9%<\/strong> no pa\u00eds, segundo <a href=\"https:\/\/economia.uol.com.br\/noticias\/redacao\/2012\/04\/04\/sebrae-lista-os-6-maiores-erros-de-quem-vai-a-falencia-saiba-como-evita-los.htm\">pesquisa<\/a> do Sebrae. Portanto, \u00e9 imprescind\u00edvel planejar o <strong>espa\u00e7o<\/strong> f\u00edsico dos<strong> maquin\u00e1rios<\/strong> e analisar <strong>aditivos<\/strong> e <strong>embalagens<\/strong> adequados ao produto. Quer saber mais sobre esta oportunidade de <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-expandir-o-seu-mercado\/\"><strong>expans\u00e3o<\/strong><\/a>? Conhe\u00e7a as <strong>etapas<\/strong> fundamentais para alavancar lucros com marmitas congeladas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Produ\u00e7\u00e3o de Marmitas Veganas<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">O <strong>veganismo<\/strong> \u00e9 um estilo de vida, baseado no <strong>n\u00e3o consumo<\/strong> de produtos que tenham <strong>origem animal<\/strong>. Portanto, os adeptos repudiam qualquer coisa que gere sofrimento a eles. Por isso, \u00e9 fundamental cuidar com aten\u00e7\u00e3o da prepara\u00e7\u00e3o das marmitas veganas, respeitando os seus princ\u00edpios.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">A culin\u00e1ria vegana abre muitas portas para <strong>receitas inovadoras<\/strong>, como adapta\u00e7\u00f5es de pratos tradicionais. No entanto, n\u00e3o \u00e9 uma tarefa simples <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/desenvolvimento-de-produtos-alimenticios\/\">inseri-las<\/a> no mercado. Logo, \u00e9 necess\u00e1rio uma<strong> boa vida \u00fatil <\/strong>para se ter um produto <strong>competitivo<\/strong> e aumentar lucros. A<strong>ditivos<\/strong> e<strong> m\u00e9todos de <\/strong><a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/conservacao-de-alimentos-saiba-como-esse-estudo-potencializa-o-seu-negocio\/\"><strong>conserva\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a>, como o congelamento, s\u00e3o os meios de alcan\u00e7ar isso.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">A <strong>Mult<\/strong> j\u00e1 ajudou diversos empreendedores a analisar a <strong>viabilidade de produtos<\/strong> e lan\u00e7\u00e1-los com maior garantia de sucesso. Ademais, possu\u00edmos uma <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/cookie-project-case\/\">vasta<\/a> <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/paes-de-queijo-congelados-case\/\">experi\u00eancia<\/a> com a pr\u00e1tica de <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/producao-de-alimentos-congelados\/\"><strong>congelar<\/strong><\/a> alimentos.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4901 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-300x300.png\" alt=\"beterraba veganas\" width=\"114\" height=\"114\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 114px) 100vw, 114px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 114px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 114\/114;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4901 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-300x300.png\" alt=\"beterraba veganas\" width=\"114\" height=\"114\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/beet-1.png 512w\" sizes=\"(max-width: 114px) 100vw, 114px\" \/><\/noscript>Uma <strong>f\u00e1brica de marmitas veganas<\/strong> pode produzir variados pratos, se atentando a suprir as <strong>necessidades nutricionais<\/strong> do consumidor. Dessa maneira, elas podem apresentar diversos <strong>sabores<\/strong>, desde op\u00e7\u00f5es salgadas a agridoces. Ademais, \u00e9 importante investir em <strong>pratos coloridos<\/strong>, que contenham carboidratos, vegetais e fontes de prote\u00edna. Cereais, legumes refogados e saladas cruas comp\u00f5em frequentemente as receitas. <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-lancar-molho-caseiro\/\"><strong>Molhos caseiros<\/strong><\/a> tamb\u00e9m s\u00e3o bons<strong> atrativos<\/strong>.<br \/><br \/>Existem<strong> etapas b\u00e1sicas<\/strong>, necess\u00e1rias para a abertura de uma f\u00e1brica de marmitas veganas. S\u00e3o elas: estudo do produto, de ingrediente e aditivos, m\u00e9todos de conserva\u00e7\u00e3o, embalagens, normas e processo produtivo. <strong>Entenda mais sobre cada uma delas abaixo!<\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Estudo do Produto<\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Na etapa inicial, busca-se entender melhor as <strong>individualidades<\/strong> das marmitas veganas que o cliente deseja produzir. Em suma, as receitas s\u00e3o analisadas e tamb\u00e9m \u00e9 feita uma <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/pesquisa-de-mercado-por-que-nao-fazer-isso-prejudica-o-lancamento-do-seu-produto\/\"><strong>pesquisa de mercado<\/strong><\/a>. Portanto, o objetivo \u00e9 mapear a <strong>concorr\u00eancia<\/strong>, os diferenciais para explora\u00e7\u00e3o e levantar insumos que guiem os pr\u00f3ximos passos.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Ingredientes e Aditivos para marmitas veganas<\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4745 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/plant-based.png\" alt=\"planta\" width=\"111\" height=\"111\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 111px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 111\/111;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-4745 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/plant-based.png\" alt=\"planta\" width=\"111\" height=\"111\" \/><\/noscript>Em seguida, o estudo de <strong>ingredientes<\/strong> envolvidos nas receitas das marmitas \u00e9 feito, observando sua influ\u00eancia na <strong>durabilidade<\/strong> e<strong> qualidade<\/strong> do produto. A partir disso, s\u00e3o propostas <strong>melhorias<\/strong>, buscando alternativas que agreguem valor nutricional e aumentem sua vida \u00fatil.<br \/><br \/>\u00c9 importante tamb\u00e9m que se estude <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/conservantes-de-alimentos\/\"><strong>aditivos<\/strong><\/a>, pensando em tornar o produto mais <strong>competitivo<\/strong> no mercado. Entretanto, <strong>op\u00e7\u00f5es naturais<\/strong> devem ter prefer\u00eancia, para n\u00e3o comprometer o vi\u00e9s saud\u00e1vel das marmitas, muito valorizado pelos consumidores.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">M\u00e9todos de Conserva\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Existem variados m\u00e9todos de conserva\u00e7\u00e3o que podem ser empregados buscando fins espec\u00edficos para as marmitas veganas. O mais comum \u00e9 o <strong>congelamento<\/strong>, que busca <strong>aumentar a vida \u00fatil<\/strong> do produto. Mas caso n\u00e3o seja feito corretamente, causar\u00e1 efeito contr\u00e1rio do desejado. Sendo assim, \u00e9 imprescind\u00edvel conhecer qual a <strong>melhor maneira<\/strong> e os <strong>cuidados<\/strong> envolvidos na realiza\u00e7\u00e3o deste processo.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Embalagens<\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">As embalagens s\u00e3o um aspecto chave na constru\u00e7\u00e3o e venda das marmitas congeladas. Seu papel vai desde promover uma boa <strong>durabilidade<\/strong> e <strong>qualidade<\/strong>, at\u00e9 o <strong>apelo est\u00e9tico<\/strong>. H\u00e1 tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es <strong>biodegrad\u00e1veis<\/strong> e ecofriendly, que atendem a demanda sustent\u00e1vel exigida por muitos clientes atualmente. Contudo, existem in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de envase no mercado, sendo primordial uma escolha <strong>criteriosa<\/strong> e <strong>bem analisada<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Normas<\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 fundamental atentar a legisla\u00e7\u00e3o vigente, buscando a<strong> legalidade <\/strong>da f\u00e1brica e das marmitas congeladas comercializadas. Caso contr\u00e1rio, <strong>multas<\/strong> e <strong>restri\u00e7\u00f5es<\/strong> podem ser aplicadas por \u00f3rg\u00e3os fiscais. S\u00e3o <strong>muitas<\/strong> as normas do ramo aliment\u00edcio no Brasil, reguladas pela ANVISA e MAPA. Assim, \u00e9 necess\u00e1rio um <strong>direcionamento<\/strong> e <strong>s\u00edntese<\/strong> de quais delas se aplicam \u00e0 realidade do produtor e devem ser seguidas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Processo Produtivo das marmitas veganas<\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4664 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/storyboard.png\" alt=\"etapas_processo\" width=\"128\" height=\"128\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 128px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 128\/128;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4664 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/storyboard.png\" alt=\"etapas_processo\" width=\"128\" height=\"128\" \/><\/noscript>Por fim, \u00e9 necess\u00e1rio o entendimento de qual a melhor e mais otimizada maneira de produzir as marmitas congeladas. Deve-se levar em considera\u00e7\u00e3o o <strong>volume de produ\u00e7\u00e3o <\/strong>desejado para escolha dos procedimentos mais coerentes poss\u00edveis. Alguns comuns s\u00e3o: <strong>recep\u00e7\u00e3o, sele\u00e7\u00e3o, preparo, coc\u00e7\u00e3o, envase e armazenamento<\/strong>. No entanto, ressalta-se que eles variam de acordo co m as receitas desejadas, n\u00e3o sendo universais e exigindo <strong>cuidados especiais<\/strong>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>D<\/strong>eve-se dimensionar e definir os maquin\u00e1rios, caso o processo produtivo seja feito em larga escala. Dessa maneira, eles promovem automa\u00e7\u00f5es, viabilizando <strong>maiores<\/strong> e mais <strong>seguras<\/strong> produ\u00e7\u00f5es. Sua <strong>disposi\u00e7\u00e3o<\/strong> no <strong>espa\u00e7o f\u00edsico<\/strong> pode ser feita de maneira <strong>otimizada<\/strong>, atrav\u00e9s de um <strong>Layout Industrial<\/strong>. Ele leva em considera\u00e7\u00e3o as caracter\u00edsticas do local da f\u00e1brica e prop\u00f5e um ambiente com riscos de contamina\u00e7\u00e3o diminutos. Al\u00e9m disso, gerencia o tempo de opera\u00e7\u00f5es, <strong>reduzindo custos<\/strong> e <strong>potencializando lucros<\/strong>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Portanto, o mercado de marmitas veganas sem d\u00favidas \u00e9 um dos <strong>melhores para se investir atualmente<\/strong> e ainda muito<strong> pouco explorado<\/strong>. Ele possibilita a comercializa\u00e7\u00e3o para <strong>v\u00e1rios nichos mercadol\u00f3gicos<\/strong>: desde uma simples rede de clientes at\u00e9 congelados em grandes <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-vender-em-supermercado\/\">supermercados<\/a>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">A <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/contratar-uma-empresa-junior\/\"><strong>Mult<\/strong><\/a> oferece uma das <strong>consultorias mais amplas<\/strong> do mercado nacional. Cuidamos de todas as etapas mencionadas, necess\u00e1rias para o in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o. Cabe ao nosso cliente apenas <strong>implement\u00e1-las<\/strong> e <strong>colher seus lucros<\/strong>. Al\u00e9m disso, <strong>acompanhamos de perto<\/strong> a implanta\u00e7\u00e3o do projeto e nos prontificamos em auxili\u00e1-lo na concretiza\u00e7\u00e3o deste sonho.\u00a0 <strong>Entre em contato, com um de nossos consultores e entenda melhor como podemos te ajudar nesse lucrativo empreendimento!<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_cc806a208bfb4' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-5389\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-cc806a208bfb4'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-cc806a208bfb4'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='5389'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='38f1ee36ee'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-cc806a208bfb4\"><span id=\"yasr-vv-text-container-cc806a208bfb4\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-cc806a208bfb4' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-cc806a208bfb4' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As marmitas veganas t\u00eam ganhado destaque no setor aliment\u00edcio, despertando o interesse de investidores. 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