{"id":5552,"date":"2021-08-26T10:00:00","date_gmt":"2021-08-26T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?p=5552"},"modified":"2021-08-20T08:31:05","modified_gmt":"2021-08-20T11:31:05","slug":"lucrar-com-residuos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/lucrar-com-residuos\/","title":{"rendered":"4 maneiras de lucrar com res\u00edduos aliment\u00edcios"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5552\" class=\"elementor elementor-5552\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7e621314 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7e621314\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-58e468af\" data-id=\"58e468af\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-912538d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"912538d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"425\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/martha-dominguez-de-gouveia-ARUusQMGmFA-unsplash-1024x680.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5580\" alt=\"Alimentos veganos\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/martha-dominguez-de-gouveia-ARUusQMGmFA-unsplash-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/martha-dominguez-de-gouveia-ARUusQMGmFA-unsplash-300x199.jpg 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/martha-dominguez-de-gouveia-ARUusQMGmFA-unsplash-768x510.jpg 768w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/martha-dominguez-de-gouveia-ARUusQMGmFA-unsplash-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/martha-dominguez-de-gouveia-ARUusQMGmFA-unsplash-2048x1360.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e29cba9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e29cba9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p style=\"text-align: left;\">Baga\u00e7os, casca de frutas e legumes, talos de folhas, alimentos fora do padr\u00e3o, folhas de verduras. Nas ind\u00fastrias de alimentos, s\u00e3o muitos os res\u00edduos produzidos. Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a agricultura e alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), um ter\u00e7o dos alimentos produzidos no mundo n\u00e3o s\u00e3o consumidos. Isso pois <strong>h\u00e1 uma perda ou desperd\u00edcio de produtos durante a etapa de produ\u00e7\u00e3o ou no seu consumo.<\/strong><\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Podemos imaginar que h\u00e1 uma enorme oportunidade de lucro no reaproveitamento desses res\u00edduos. A quest\u00e3o \u00e9: como reaproveit\u00e1-los? Veremos a seguir <strong>4 formas de<\/strong> <strong>como lucrar com res\u00edduos de alimentos<\/strong>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Nas ind\u00fastrias de alimentos, <strong>variadas funcionalidades s\u00e3o atribu\u00eddas aos res\u00edduos<\/strong>. Assim, isso faz com que seja ainda mais f\u00e1cil obter um destino para esses alimentos que perderam o seu valor. Por isso, continue lendo e descubra 4 possibilidades para lucrar com res\u00edduos aliment\u00edcios.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Fabrica\u00e7\u00e3o de adubo para lucrar com res\u00edduos<\/strong><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4103 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-300x300.png\" alt=\"sustentabilidade\" width=\"99\" height=\"99\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 99px) 100vw, 99px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 99px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 99\/99;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4103 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-300x300.png\" alt=\"sustentabilidade\" width=\"99\" height=\"99\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/green.png 512w\" sizes=\"(max-width: 99px) 100vw, 99px\" \/><\/noscript>Sabe aqueles alimentos que sobraram no seu restaurante ou passaram da validade? pode-se utilizar microrganismos para process\u00e1-los. O resultado do processo \u00e9 o h\u00famus, um <strong>adubo nutritivo que fortalece as ra\u00edzes das plantas<\/strong>. Com isso, se utilizados na agricultura, pode-se aproveitar esses res\u00edduos de forma eficiente.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Cascas de batata, legumes, hortali\u00e7as, restos e cascas de frutas, borras de caf\u00e9, restos de p\u00e3o, restos de comida cozida. Pode-se utilizar tudo isso para produzir o seu adubo! <strong>Implantar esse m\u00e9todo \u00e9 simples, barato e tem baixo investimento<\/strong>. Al\u00e9m disso, n\u00e3o produz o g\u00e1s metano,\u00a0 que \u00e9 nocivo para o meio ambiente. Assim, no final, jardins, pomares, hortas e \u00e1reas de agricultura utilizam esse adubo nas suas planta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Reutiliza\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos<\/strong><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4807 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/reutilizar-flechas.png\" alt=\"reciclagem\" width=\"99\" height=\"99\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 99px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 99\/99;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4807 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/reutilizar-flechas.png\" alt=\"reciclagem\" width=\"99\" height=\"99\" \/><\/noscript>A reutiliza\u00e7\u00e3o dos dejetos pode ser <strong>um investimento<\/strong>, uma vez que o tratamento tem gastos, mas pode gerar lucros. Devido \u00e0 grande variedade de res\u00edduos aliment\u00edcios produzidos, \u00e9 poss\u00edvel encontrar diversas formas de reutiliz\u00e1-los. Dessa maneira, <strong>pode-se obter esse reaproveitamento de forma correta com o acompanhamento devido<\/strong>. Veja abaixo algumas dicas para reaproveitamento de alimentos:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Vender bolinhos feitos com folhas da cenoura, que s\u00e3o ricas em Vitaminas A.<\/li>\n<li>Produzir recheios, sopas e pat\u00eas com talos de br\u00f3colis, agri\u00e3o, salsa e couve, que cont\u00eam fibras.<\/li>\n<li>Fritar ou assar as cascas de mandioquinha e batata e servi-las\u00a0 como aperitivo para os clientes.<\/li>\n<li>Colocar no liquidificador casca de frutas, como abacaxi, mam\u00e3o e goiaba, e\u00a0 transformar em sucos. Al\u00e9m disso, outra estrat\u00e9gia \u00e9\u00a0 fazer bolos e brigadeiros utilizando o baga\u00e7o que sobra na peneira.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Reaproveitar n\u00e3o \u00e9 importante apenas para <strong>lucrar com os res\u00edduos<\/strong>, mas tamb\u00e9m <strong>para preservar a natureza<\/strong>. Al\u00e9m disso, est\u00e1 em <strong>conformidade com a lei<\/strong> <strong>12.305\/10<\/strong>. A Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos (PNRS) institui normas para o manejo adequado de res\u00edduos e prev\u00ea penas para quem descumprir. Quer saber mais sobre o assunto? Confira esse <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/reaproveitar-residuos-industriais\/\">texto<\/a>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Produ\u00e7\u00e3o de Novos Produtos\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4642 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/product.png\" alt=\"novo_produto\" width=\"106\" height=\"106\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 106px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 106\/106;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4642 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/product.png\" alt=\"novo_produto\" width=\"106\" height=\"106\" \/><\/noscript>O problema de desperd\u00edcio de alimentos no Brasil causa preju\u00edzos ambientais e econ\u00f4micos em diversas escalas. Entretanto, a utiliza\u00e7\u00e3o desses res\u00edduos no processo de desenvolvimento de <strong>novos produtos<\/strong> pode<strong> transformar essas perdas em lucros<\/strong> e em processos mais <strong>sustent\u00e1veis.<\/strong> Essa tend\u00eancia &#8211; conhecida como <em>upcycling <\/em>&#8211; vem se mostrando impactante e pode ser percebida pelo n\u00famero de empresas que passaram a adot\u00e1-la.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Voc\u00ea possui alguma ind\u00fastria ou manufatura e n\u00e3o sabe o que fazer para aproveitar o <em>upcycling<\/em>? aqui v\u00e3o alguns exemplos de sucesso:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>A startup <a href=\"https:\/\/www.riseproducts.co\/\">Rise Products<\/a> utiliza um subproduto da fermenta\u00e7\u00e3o para produzir a \u201csuper farinha\u201d, que \u00e9 extremamente proteica.\u00a0<\/li>\n<li>A <a href=\"https:\/\/whitemoustache.com\/\">White Mustache<\/a> utiliza o whey gerado pela produ\u00e7\u00e3o do iogurte para criar um t\u00f4nico probi\u00f3tico proteico e o oferece em v\u00e1rios sabores.<\/li>\n<li>A empresa catarinense Marinho transforma as partes menos utilizadas no corte do gado em farinhas e \u00f3leos aproveitados em outras ind\u00fastrias.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Venda de res\u00edduos<\/strong> <strong>\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">A princ\u00edpio, se voc\u00ea n\u00e3o pretende reutilizar na produ\u00e7\u00e3o ou criar novos produtos, h\u00e1 a possibilidade de <strong>vender esses res\u00edduos<\/strong> para outras empresas. Dessa forma, elas podem reaproveitar o seu res\u00edduo atrav\u00e9s de algumas das formas mencionadas.\u00a0<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4769 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/to-do-list.png\" alt=\"Papel com l\u00e1pis, check list.\" width=\"88\" height=\"88\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 88px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 88\/88;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4769 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/to-do-list.png\" alt=\"Papel com l\u00e1pis, check list.\" width=\"88\" height=\"88\" \/><\/noscript>Nesse sentido, \u00e9 necess\u00e1rio que o manejo desses dejetos <strong>seja feito de forma correta e com o acompanhamento<\/strong>. Por isso, \u00e9 importante ter um<a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/plano-de-gerenciamento-de-residuos\/\"> plano de gerenciamento de res\u00edduos s\u00f3lidos<\/a> (PGRS) para auxiliar na separa\u00e7\u00e3o e na distribui\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, ficou curioso para entender mais sobre PGRS? <strong>Baixe nosso <\/strong><a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/conteudos\/\"><strong>ebook<\/strong><\/a><strong> gratuitamente<\/strong>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Portanto, percebemos que <strong>existem diferentes maneiras de lucrar<\/strong> <strong>com res\u00edduos<\/strong>, especialmente os aliment\u00edcios. Al\u00e9m disso, as possibilidades s\u00e3o in\u00fameras: <strong>adubo, produtos inovadores, reaproveitar em outros alimentos, <\/strong>dentre outras. Mas al\u00e9m disso, podemos usar isso como marketing verde para aumentar as vendas.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Assim, a conclus\u00e3o \u00e9: <strong>n\u00e3o reaproveitar os res\u00edduos aliment\u00edcios da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 perder dinheiro<\/strong>. Quer saber como ajudamos um cliente a produzir um produto cosm\u00e9tico a partir de dois alimentos comuns? Leia mais sobre esse <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/case-amanter-ativos-cosmeticos\/\">case<\/a> na nossa p\u00e1gina.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Gabriela Fernandes, Joice Aparecida e Newton Leite<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_4fb846afe91e5' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-5552\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-4fb846afe91e5'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-4fb846afe91e5'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='5552'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='f662a945a6'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-4fb846afe91e5\"><span id=\"yasr-vv-text-container-4fb846afe91e5\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-4fb846afe91e5' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-4fb846afe91e5' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Baga\u00e7os, casca de frutas e legumes, talos de folhas, alimentos fora do padr\u00e3o, folhas de verduras. 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