{"id":6294,"date":"2022-05-19T10:00:00","date_gmt":"2022-05-19T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/?p=6294"},"modified":"2026-04-17T12:02:22","modified_gmt":"2026-04-17T15:02:22","slug":"3-passos-para-voce-vender-paes-no-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/3-passos-para-voce-vender-paes-no-supermercado\/","title":{"rendered":"3 passos para voc\u00ea vender p\u00e3es no supermercado"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6294\" class=\"elementor elementor-6294\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-51d14569 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"51d14569\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7dac1285\" data-id=\"7dac1285\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b0f410 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4b0f410\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/images.unsplash.com\/photo-1545890671-8e782da19ba9?ixlib=rb-1.2.1&amp;raw_url=true&amp;q=80&amp;fm=jpg&amp;crop=entropy&amp;cs=tinysrgb&amp;ixid=MnwxMjA3fDB8MHxwaG90by1wYWdlfHx8fGVufDB8fHx8&amp;auto=format&amp;fit=crop&amp;w=1000\" alt=\"baked breads on brown wooden rack\" width=\"630\" height=\"370\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 imposs\u00edvel morar no Brasil e n\u00e3o conhecer marcas como Pullman, Wickbold, Vale do Sol e Sevenboys. Essas e algumas outras marcas simplesmente dominaram o mercado da panifica\u00e7\u00e3o, em supermercados e mercados, durante muito tempo. Vale lembrar que esse n\u00e3o \u00e9 um mercado pequeno e que s\u00f3 no ano de 2021 movimentou <a href=\"https:\/\/viagemegastronomia.cnnbrasil.com.br\/gastronomia\/quem-quer-pao-setor-de-panificacao-movimenta-r-105-bilhoes-por-ano-no-brasil\/\"><strong>R$ 105,85 bilh\u00f5es no Brasil<\/strong><\/a><strong>, um crescimento de 15,3% em rela\u00e7\u00e3o a 2020<\/strong>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Entretanto, nos \u00faltimos anos houve um crescimento da procura por <strong>produtos com propostas diferentes<\/strong>, sejam artesanais, com menos aditivos ou de <a href=\"https:\/\/redefoodservice.com.br\/2021\/08\/paes-artesanais-ganham-mercado-e-tornam-se-um-estrategico-investimento-no-ramo-da-panificacao-brasileira\/\">fermenta\u00e7\u00e3o natural<\/a>. Isso permitiu que v\u00e1rias empresas e produtores menores entrassem na concorr\u00eancia pelas prateleiras dos supermercados. Com essa janela de oportunidades surge a pergunta: <strong>Como fazer para vender p\u00e3es e se diferenciar nos supermercados?<\/strong> Continue lendo e aprenda 3 passos para voc\u00ea sair na frente da concorr\u00eancia!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">A sua empresa deve estar regularizada<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4988 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-300x300.png\" alt=\"registro\" width=\"72\" height=\"72\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 72px) 100vw, 72px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 72px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 72\/72;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4988 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-300x300.png\" alt=\"registro\" width=\"72\" height=\"72\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/official-documents.png 512w\" sizes=\"(max-width: 72px) 100vw, 72px\" \/><\/noscript><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Sempre devemos \u201ccome\u00e7ar do come\u00e7o\u201d e um ponto primordial para algu\u00e9m que quer vender em supermercados \u00e9 a legisla\u00e7\u00e3o. Esse \u00e9 um ponto de aten\u00e7\u00e3o que n\u00e3o pode ser ignorado, ainda mais no Brasil com todas as complica\u00e7\u00f5es e dificuldades legislativas. \u00c9 poss\u00edvel come\u00e7ar um neg\u00f3cio e ganhar certo tamanho com produtos n\u00e3o regularizados, mas para dar o pr\u00f3ximo passo<strong> tanto os p\u00e3es quanto a empresa devem estar de acordo com a lei.<\/strong><\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">O primeiro passo \u00e9 <strong>possuir um CNPJ<\/strong>, o que hoje \u00e9 mais simples pela facilidade criada com o <strong>Microempreendedor Individual (MEI)<\/strong>. Acompanhado disso, existem algumas<strong> licen\u00e7as <\/strong>que precisam ser realizadas, como: <a href=\"https:\/\/www.sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\/bis\/licenciamento-ambiental-para-o-setor-de-panificacao,0d63c4d616854510VgnVCM1000004c00210aRCRD\">licen\u00e7a ambiental<\/a>, sanit\u00e1ria e autoriza\u00e7\u00e3o dos bombeiros. Todos esses aspectos s\u00e3o essenciais para a<strong> emiss\u00e3o de notas fiscais<\/strong>, important\u00edssimas para vender p\u00e3es em supermercados.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Ainda pensando nas quest\u00f5es legislativas, temos a <strong>rotulagem<\/strong>. A <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/informacoes-obrigatorias-para-sua-embalagem\/\">rotulagem nutricional<\/a> \u00e9 <strong>obrigat\u00f3ria por lei para todos os produtos embalados na aus\u00eancia do cliente<\/strong>. Para que ela esteja completa s\u00e3o necess\u00e1rios, entre outros itens:\u00a0<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Lista de ingredientes<\/li>\n<li>Prazo de validade<\/li>\n<li>Conte\u00fado l\u00edquido (peso do produto)<\/li>\n<li>Tabela nutricional<\/li>\n<li>Informa\u00e7\u00f5es sobre al\u00e9rgicos<\/li>\n<\/ul>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Para realizar a rotulagem basta que voc\u00ea se atente \u00e0s<strong> resolu\u00e7\u00f5es da ANVISA<\/strong> sobre o tema <strong>(RDCs)<\/strong>, mas pode ser interessante buscar ajuda caso voc\u00ea tenha dificuldades. Isso porque existem v\u00e1rios requisitos que podem acarretar em <strong>multas<\/strong>, caso haja uma inconformidade no produto,<strong> ainda mais com a exposi\u00e7\u00e3o maior que ele ter\u00e1 nos supermercados.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">A validade dos p\u00e3es deve ser boa!<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3090 alignleft lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"79\" height=\"79\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 79px) 100vw, 79px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 79px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 79\/79;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3090 alignleft\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"79\" height=\"79\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pao-2.png 512w\" sizes=\"(max-width: 79px) 100vw, 79px\" \/><\/noscript><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Voc\u00ea deve estar pensando que este item \u00e9 \u00f3bvio, mas n\u00e3o tem nada de \u00f3bvio na busca por uma maior vida \u00fatil do seu produto.<strong> Os p\u00e3es podem mofar, endurecer, esfarelar, adquirir gosto e\/ou sabores ruins<\/strong> e existem in\u00fameros fatores que podem influenciar nas caracter\u00edsticas. Entre elas est\u00e3o:<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 muito importante se atentar a <strong>quais ingredientes est\u00e3o sendo usados na receita<\/strong>, v\u00e1rios deles podem gerar uma <strong>deteriora\u00e7\u00e3o acelerada<\/strong> nos p\u00e3es<strong> caso utilizados da maneira errada<\/strong>, ou <strong>caso sejam de fornecedores ruins<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Embalagem<\/strong><\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Aqui est\u00e1 mais um ponto de aten\u00e7\u00e3o! As embalagens s\u00e3o capazes de interagir com os p\u00e3es causando danos se forem mal escolhidas. Se bem selecionadas, podem gerar uma <strong>prote\u00e7\u00e3o contra a luz, o ar, a umidade e outros fatores externos<\/strong> que podem acabar com a validade do seu t\u00e3o querido produto! <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/embalagem-ideal-para-seu-produto\/\">Aqui<\/a> tem um texto nosso sobre embalagens que pode te ajudar.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c9 essencial que voc\u00ea tamb\u00e9m se atente \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. <strong>Boas t\u00e9cnicas na fabrica\u00e7\u00e3o, aliadas a boas pr\u00e1ticas higi\u00eanico-sanit\u00e1rias<\/strong> podem ser o fator decisivo no <strong>sucesso ou fracasso dos seus p\u00e3es<\/strong>!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\"><strong>Aditivos<\/strong><\/h3>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Por fim, mas n\u00e3o menos importante. Os aditivos s\u00e3o subst\u00e2ncias adicionadas aos produtos e que s\u00e3o capazes de<strong> conservar e aprimorar algumas caracter\u00edsticas sensoriais.<\/strong> Existem aditivos de todos os tipos, indo dos mais<strong> naturais<\/strong> aos mais <strong>processados <\/strong>e, utilizados da maneira correta, podem trazer grande competitividade aos produtos. Apesar disso, existem <strong>normas <\/strong>que <strong>estabelecem quantidades m\u00e1ximas de cada um deles<\/strong>, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 colocar o quanto quiser, e, por isso, \u00e9 importante se atentar aos <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/saiba-os-perigos-do-uso-excessivo-de-aditivos\/\">riscos que o uso excessivo de aditivos pode causar<\/a>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Os supermercados, por trabalharem com estoques e com tempos maiores de exposi\u00e7\u00e3o dos produtos nas prateleiras, muitas vezes <strong>exigem um tempo grande de durabilidade<\/strong> (alguns meses) e isso pode ser um grande desafio! Por isso, v\u00e1rias pessoas procuram empresas especializadas,<strong> como a Mult<\/strong>, para ajudarem a estudar e entender quais os melhores m\u00e9todos para <strong>aumentar a validade dos seus produtos<\/strong>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Saiba seus diferenciais e respeite seu crescimento<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4903 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-300x300.png\" alt=\"mercado\" width=\"75\" height=\"75\" data-srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1.png 512w\" data-sizes=\"(max-width: 75px) 100vw, 75px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 75px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 75\/75;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4903 alignright\" src=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-300x300.png\" alt=\"mercado\" width=\"75\" height=\"75\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-300x300.png 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-150x150.png 150w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-250x250.png 250w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1-174x174.png 174w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bar-graph-1.png 512w\" sizes=\"(max-width: 75px) 100vw, 75px\" \/><\/noscript><\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Depois de estar com um produto em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o e com um \u00f3timo prazo de validade \u00e9 hora de compreender quais seus diferenciais e o que voc\u00ea pode explorar. \u00c9 <strong>preciso chamar a aten\u00e7\u00e3o das pessoas<\/strong> em um supermercado com v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es. E para que voc\u00ea se destaque e se saia bem \u00e9 fundamental que voc\u00ea fa\u00e7a uma <strong>an\u00e1lise da sua concorr\u00eancia<\/strong> e entenda <strong>o que voc\u00ea pode agregar para o consumidor<\/strong>.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Seus p\u00e3es se diferenciam por serem deliciosos? Por terem mais fibras que os outros? Por serem nutricionalmente superiores? Ou por combinarem como nenhum outro com um queijo e um caf\u00e9zinho? S\u00e3o v\u00e1rias as possibilidades para explorar. Por isso, <strong>conhecer os seus clientes<\/strong>, <strong>inovar <\/strong>e <strong>personalizar os seus p\u00e3es<\/strong> vai fazer com que voc\u00ea se <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/como-destacar-em-meio-a-concorrencia\/\">destaque na concorr\u00eancia<\/a> e possa vender p\u00e3es como ningu\u00e9m!<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Sabemos que \u00e9 muita coisa, ent\u00e3o vai com calma. \u00c9 importante que voc\u00ea analise todos esses aspectos, mas <strong>tenha paci\u00eancia<\/strong>. O caminho mais f\u00e1cil para voc\u00ea chegar em um alto n\u00edvel, com muitas vendas em mercados e supermercados \u00e9 o <strong>crescimento saud\u00e1vel e constante<\/strong>. N\u00e3o vai ser do dia para a noite, <strong>comece com feiras menores<\/strong>, <strong>venda seu produto por delivery<\/strong>, <strong>crie uma rede social<\/strong>, todos esses esfor\u00e7os v\u00e3o fazer com que voc\u00ea consiga ganhar <strong>confian\u00e7a, clientela e possibilidades de vender em locais maiores<\/strong>. \u00c0s vezes vender em um mercado de bairro pode ser mais importante neste momento do que em uma grande rede, pense nisso!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n<p style=\"text-align: left;\">Muitos aspectos s\u00e3o relevantes e podem influenciar na hora de vender p\u00e3es em pontos comerciais. Lembre-se<strong> \u201ccomece pelo come\u00e7o\u201d<\/strong>,<strong> regularize seu produto e sua empresa<\/strong>, trabalhe para<strong> alcan\u00e7ar uma boa validade<\/strong> e<strong> foque nos seus diferenciais<\/strong>. Dessa forma, voc\u00ea ter\u00e1 boas ferramentas para estar \u00e0 frente da maioria dos seus concorrentes e impactar a vida de v\u00e1rias pessoas, al\u00e9m da sua pr\u00f3pria!\u00a0Gostou do conte\u00fado? Nos conte aqui embaixo se te ajudamos e <a href=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/paes-de-cebola-e-de-alho-case\/\"><strong>confira um projeto que realizamos para auxiliar o Wendel a produzir p\u00e3es de alho e cebola com mais qualidade<\/strong>!<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Samuel Lage<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_b96fe5d267c02' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-6294\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-b96fe5d267c02'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-b96fe5d267c02'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='6294'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='24bfb26be6'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-b96fe5d267c02\"><span id=\"yasr-vv-text-container-b96fe5d267c02\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-b96fe5d267c02' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-b96fe5d267c02' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 imposs\u00edvel morar no Brasil e n\u00e3o conhecer marcas como Pullman, Wickbold, Vale do Sol e Sevenboys. 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