{"id":906,"date":"2018-04-13T19:00:02","date_gmt":"2018-04-13T22:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.multjr.com.br\/?p=906"},"modified":"2020-06-17T01:11:09","modified_gmt":"2020-06-17T01:11:09","slug":"temperos-utilizados-culinaria-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/temperos-utilizados-culinaria-brasileira\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os temperos mais utilizados na culin\u00e1ria brasileira?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"906\" class=\"elementor elementor-906\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1458fcc5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1458fcc5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f50f14a\" data-id=\"f50f14a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3eb1929a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3eb1929a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<address><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3781 size-large\" src=\"http:\/\/blog.consultoriamult.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-1024x768.jpg\" alt=\"Temperos\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-300x225.jpg 300w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-768x576.jpg 768w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/consultoriamult.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Temperos-285x214.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/address><address style=\"text-align: right;\">Por <em>Vin\u00edcius Azevedo &#8211;<\/em><\/address><span style=\"font-weight: 400;\">A culin\u00e1ria brasileira \u00e9 marcada pelo seus sabores \u00fanicos. Em virtude de tais sabores, vemos o emprego de uma extensa variedade de temperos que acrescentam riqueza e requinte aos pratos. Al\u00e9m disso, tais especiarias podem trazer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade devido aos seus nutrientes e ajudar na conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/span>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9 s\u00f3 chegar em um supermercado para ver a infinidade de temperos \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o. Frequentemente veremos ervas, gr\u00e3os, especiarias, e cada um pode ser utilizado de diversas formas e combina\u00e7\u00f5es para dar sabor, aroma e vida \u00e0 comida. Em adi\u00e7\u00e3o &#8211; a correta utiliza\u00e7\u00e3o de temperos permite uma composi\u00e7\u00e3o e harmoniza\u00e7\u00e3o dos pratos com as bebidas, como vinhos, sucos e <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/conheca-os-diferentes-tipos-de-cerveja-que-voce-pode-produzir\/\">diferentes <\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cervejas<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, por exemplo, o que real\u00e7a o paladar.<\/span>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Devido a essa grande variedade, pode ser dif\u00edcil para o empreendedor que quer <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">montar sua pr\u00f3pria f\u00e1brica de temperos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> selecionar aqueles que vender\u00e1 para o mercado, possibilitando uma nova gama de sabores para a cozinha brasileira. Sendo assim, para te auxiliar no <\/span><a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/quais-os-primeiros-passos-para-o-desenvolvimento-de-um-produto-alimenticio\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">desenvolvimento do seu produto<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, montamos uma lista com os temperos mais utilizados na culin\u00e1ria brasileira. Descubra:<\/span>\n<h3><b>Or\u00e9gano<\/b><\/h3>\n<img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-907 size-medium lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Or\u00e9gano-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-907 size-medium\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Or\u00e9gano-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/noscript>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Embora seja popularmente conhecido por seu uso em molhos para massas, o or\u00e9gano tamb\u00e9m combina muito bem com carnes e legumes. \u00c9 mais usado na forma seca.<\/span>\n<h3><b>Pimenta do reino<\/b><\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">A pimenta do reino \u00e9 utilizada desde os tempos mais antigos, dando um sabor picante \u00e0 comida. Al\u00e9m disso, a pimenta ajuda o organismo a absorver nutrientes e tamb\u00e9m facilita a digest\u00e3o. O ideal \u00e9 us\u00e1-la em gr\u00e3os num moedor, para moer na hora em que for usar.<\/span>\n<h3><b>Alho<\/b><\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">Muitas vezes, o alho \u00e9 comercializado junto da cebola. Dessa forma, esse tempero pode ser consumido refogado com outros ingredientes ou frito, ou at\u00e9 como complemento de algumas prepara\u00e7\u00f5es. Tamb\u00e9m \u00e9 indispens\u00e1vel para o preparo do arroz branco. Al\u00e9m disso, o alho tamb\u00e9m pode ser usado para prepara\u00e7\u00e3o de um <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">molho para p\u00e3es ou carnes.<\/span>\n<h3><b>Noz-moscada<\/b><\/h3>\n<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-908 aligncenter lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/noz-moscada.jpg\" alt=\"\" width=\"294\" height=\"194\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 294px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 294\/194;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-908 aligncenter\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/noz-moscada.jpg\" alt=\"\" width=\"294\" height=\"194\" \/><\/noscript>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Porque possui um sabor adocicado e um aroma bastante forte, a\u00a0 noz-moscada deve ser ralada no momento do preparo do prato. Vai bem com queijos, ab\u00f3boras, sopas, espinafres, massas, caldos, molho branco, risotos, pratos indianos etc. Ademais, a noz-moscada d\u00e1 um sabor \u00fanico a bebidas, como cappuccino e vinhos. <\/span>\n<h3><b>Manjeric\u00e3o<\/b><\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">O manjeric\u00e3o possui um sabor marcante e agrad\u00e1vel, o que d\u00e1 um toque especial ao molho de tomate, no acompanhamento de massas e pizzas. Seu sabor fica mais real\u00e7ado quando utilizado na forma de folhas frescas.<\/span>\n<h3><b>Alecrim<\/b><\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">O alecrim \u00e9 uma erva arom\u00e1tica de sabor forte que d\u00e1 um toque especial \u00e0 carne de porco, aves e peixes. Uma vez que as folhas t\u00eam um sabor acentuado, deve-se utilizar o tempero com parcim\u00f4nia. Pode ser utilizado fresco ou seco.<\/span>\n<h3><b>Folha de louro<\/b><\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">A folha do louro n\u00e3o pode faltar no cozimento do feij\u00e3o e da feijoada. Tamb\u00e9m combinam com carnes assadas, ensopados, molhos, sopas e legumes cozidos. As folhas s\u00e3o acrescentadas durante o preparo dos pratos, ainda que seja importante retir\u00e1-las ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o deste.<\/span>\n<h3><b>P\u00e1prica<\/b><\/h3>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-909 aligncenter lazyload\" data-src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/manjericao-218x300.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 218px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 218\/300;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-909 aligncenter\" src=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/manjericao-218x300.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"300\" \/><\/noscript>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Derivada do piment\u00e3o defumado, a p\u00e1prica pode ser encontrada nas vers\u00f5es doce e picante. Ambas combinam bem com peixes, carnes, batatas, ovos, frutos do mar e ensopados. Ademais, esse ingrediente tamb\u00e9m serve para colorir molhos, arroz, frango e legumes.<\/span>\n<h3><b>Canela<\/b><\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">A canela pode ser encontrada tanto em p\u00f3 quanto em peda\u00e7os maiores. Dessa forma, \u00e9 utilizada em muitas sobremesas, vinhos, chocolate quente e d\u00e1 um toque apimentado ao caf\u00e9.<\/span>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Esses s\u00e3o apenas alguns dos mais diversos temperos produzidos e utilizados no Brasil. Sendo assim, h\u00e1 ainda uma infinidade de produtos que ainda podem dominar o mercado num segmento que \u00e9 indispens\u00e1vel na cozinha de cada brasileiro. Que tal <a href=\"http:\/\/blog.multjr.com.br\/como-comecar-sua-fabrica-de-temperos\/\">come\u00e7ar sua pr\u00f3pria produ\u00e7\u00e3o<\/a> de temperos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">? Entre em <\/span><a href=\"http:\/\/www.multjr.com.br\/contato\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">contato <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">conosco caso precise de ajuda ou tenha alguma d\u00favida!<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><!--Yasr Visitor Votes Shortcode--><div id='yasr_visitor_votes_a0531307a1620' class='yasr-visitor-votes'><div class=\"yasr-custom-text-vv-before yasr-custom-text-vv-before-906\">Classifique este post!<\/div><div id='yasr-vv-second-row-container-a0531307a1620'\r\n                                        class='yasr-vv-second-row-container'><div id='yasr-visitor-votes-rater-a0531307a1620'\r\n                                      class='yasr-rater-stars-vv'\r\n                                      data-rater-postid='906'\r\n                                      data-rating='5'\r\n                                      data-rater-starsize='24'\r\n                                      data-rater-readonly='false'\r\n                                      data-rater-nonce='bbfcf1d47c'\r\n                                      data-issingular='false'\r\n                                    ><\/div><div class=\"yasr-vv-stats-text-container\" id=\"yasr-vv-stats-text-container-a0531307a1620\"><span id=\"yasr-vv-text-container-a0531307a1620\" class=\"yasr-vv-text-container\"> <\/span><\/div><div id='yasr-vv-loader-a0531307a1620' class='yasr-vv-container-loader'><\/div><\/div><div id='yasr-vv-bottom-container-a0531307a1620' class='yasr-vv-bottom-container'><\/div><\/div><!--End Yasr Visitor Votes Shortcode--><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Vin\u00edcius Azevedo &#8211; A culin\u00e1ria brasileira \u00e9 marcada pelo seus sabores \u00fanicos. 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