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Métodos de Congelamento de Alimentos: Guia Completo
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Os métodos de congelamento são alguns dos processos de conservação mais eficientes e utilizados atualmente na indústria. Eles consistem em levar os insumos a uma temperatura de -18° C, a fim de inibir, total ou parcialmente, a atividade microbiológica e enzimática que apodrece os alimentos. Se realizado de maneira correta, o congelamento garante que os Leia mais sobreMétodos de Congelamento de Alimentos: Guia Completo<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Fábrica de Sorvetes Artesanais: Saiba Quanto Custa Abrir a Sua
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O setor sorveteiro no Brasil é bastante promissor e repleto de alternativas, tanto para os produtores quanto para os consumidores — especialmente para quem deseja abrir uma fábrica de sorvetes. Essa sobremesa refrescante está presente no dia a dia dos brasileiros. A Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes, a ABIS, estima que Leia mais sobreFábrica de Sorvetes Artesanais: Saiba Quanto Custa Abrir a Sua<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Creatina e Seus Benefícios
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Os suplementos alimentares são, como o próprio nome diz, produtos que completam uma dieta, de forma que se viva de maneira saudável. Em muitos casos, as pessoas procuram suplementação devido à prática de exercícios físicos. Isso se deve ao fato de que, para uma mesma quantidade de proteínas, por exemplo, teriam de ingerir um volume Leia mais sobreCreatina e Seus Benefícios<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Contaminação cruzada: malefícios e como evitar
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Você já ouviu falar em contaminação cruzada e sabe como ela afeta negativamente a durabilidade e qualidade dos seus produtos? A contaminação cruzada de alimentos é um assunto importante, especialmente no setor de alimentação, onde erros de manipulação podem colocar em risco a saúde dos consumidores e a reputação da empresa. Falhas no processo de Leia mais sobreContaminação cruzada: malefícios e como evitar<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Ingredientes que podem afetar a validade do seu produto
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A vida útil de um alimento é o tempo durante o qual as características sensoriais permanecem adequadas. Além disso, o desempenho do produto deve estar de acordo com o desejado pelo fabricante. Isso significa que o produto mantém sua segurança, valor nutricional, sabor e aroma se mantendo ótimo ao consumo. Diversos fatores determinam esse período Leia mais sobreIngredientes que podem afetar a validade do seu produto<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Dois trabalhadores da construção civil, utilizando capacetes brancos, estão instalando telhas pretas em um telhado de uma casa moderna com paredes de madeira e elementos pré moldados.
brown dried coconut shells

Cascas de frutas – Como fazer o reaproveitamento?
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Atualmente, no setor alimentício a perda de alimentos é uma realidade enfrentada por diversas empresas, principalmente o desperdício das cascas de fruta. A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) estima que o mundo perde cerca de 14% dos alimentos antes que eles cheguem aos mercados varejistas. Estas perdas estão localizadas nas Leia mais sobreCascas de frutas – Como fazer o reaproveitamento?<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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cooking ingredients on a table

Embalagens sustentáveis e como isso pode afetar seus produtos
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Atualmente, as embalagens sustentáveis estão em alta no mercado devido à crescente preocupação com o meio ambiente. Elas são feitas com materiais renováveis ou recicláveis, reduzindo o impacto ambiental após o descarte. Essa mudança no comportamento do consumidor reflete um novo padrão de consumo consciente, no qual marcas que adotam práticas sustentáveis ganham destaque e Leia mais sobreEmbalagens sustentáveis e como isso pode afetar seus produtos<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Imagem de duas pessoas em um ambiente formal, onde uma delas segura uma caneta e um documento que pode conter detalhes sobre planejamento industrial, enquanto a outra mantém as mãos juntas em uma postura que pode indicar atenção ou expectativa.
Um tubo de blush em gel da Maybelline, chamado "Cheek Heat", de cor rosa vibrante, flutua em frente a um fundo decorado com imagens de morangos inteiros e cortados ao meio. O produto é destacado ao centro, contrastando com o fundo rosado e a textura dos morangos.
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