Por Guilherme Pelliciari e Jéssika Kelly de Oliveira – Você sabe o que é “ecofriendly”? São consumidores que buscam consumir apenas marcas ecologicamente corretas. Segundo A Gazeta, essa consciência vem crescendo no mercado consumidor, com 20% dos brasileiros, em 2019, declarando pertencer ao grupo. Com esse progresso, os produtos em barra são uma das inovações Leia mais sobreTendências no Setor dos Cosméticos: Produtos em Barra[…]
Por Bárbara Martins – Kefir pode soar como uma palavra estranha, mas se origina do turco keif que significa “sentir-se bem/bem estar”. É uma bebida fermentada e rica em nutrientes, uma vez que contêm muitas vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas, como cálcio, fósforo, magnésio, entre outros. O kefir de leite é essa bebida fermentada derivada Leia mais sobreKefir de Leite: a Promessa Para o Mercado de Laticínios[…]
Por Julia Miranda – O chocolate, apesar de seu sabor gostoso e popular, é um produto sensível e requer cuidados especiais em seu processo de fabricação. Nesse contexto, problemas como contaminação dos produtos ou mudanças em seu aspecto visual podem surgir. Então, consequentemente, isso leva a perda de clientes, retrabalho e queda na produtividade. Assim, Leia mais sobreComo Realizar o Controle da Qualidade de Chocolates[…]
Por Maria Karolina Matarelli – Como empresa, sempre fizemos questão de sonhar o sonho dos nossos clientes. Dessa vez, levamos isso a um outro nível. Em pouco menos de um ano, conseguimos transformar o que era apenas a ideia de um cliente inquieto em um produto complexo e quase pronto para o mercado. Na Mult, transformamos Leia mais sobreConstruindo Sonhos: Cera de Carnaúba[…]
Por Luiza Alvarenga – Corantes são definidos como toda substância ou mistura de substâncias que confere, intensifica ou restaura a cor de um alimento. No Brasil, a indústria de alimentos deve seguir as normas estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Esse órgão estabelece condições de qualidade dos corantes que são utilizados na fabricação Leia mais sobreSaiba Quais São os Principais Corantes Naturais Para Alimentos[…]
Por Manuela Cota – O pão de queijo é um produto muito comum em Minas Gerais, mas você conhece os desafios de produzi-lo industrialmente? A produção em larga escala envolve maquinário específico e uma proporção ideal de ingredientes. Para que, assim, o resultado final seja satisfatório, com uma ótima oportunidade de consolidação no mercado de Leia mais sobrePães de Queijo Congelados: Saiba Como Auxiliamos o Nosso Cliente a Inserir-se Neste Mercado[…]
Por Arthur Dias – O mercado de cervejas artesanais no Brasil tem crescido bastante nos últimos anos no Brasil. Os produtos têm atraído mais a atenção dos consumidores devido ao seus sabor e aroma diferenciados das grandes variedades industrializadas. Isso se deve ao cuidado inerente à produção mais caseira e aos ingredientes de alta qualidade Leia mais sobreMicrocervejaria: como obter lucros a partir da cerveja artesanal[…]
A validade de alimentos se refere a vida útil desses. A sua observação pelos consumidores garante que eles possam ter um alimento em perfeitas condições para o consumo. Com isso, evitam a aquisição de um produto que já não esteja propício para ser consumido. Fato que precisa de atenção, caso contrário, poderia trazer consequências danosas, Leia mais sobreO que pode afetar a validade de um produto alimentício?[…]
Por Manuela Cota – Sobre a empresa/cliente A Fast Alimentos é uma empresa produtora de salgados de Contagem-Minas Gerais, que vende salgados congelados para lanchonetes e mercearias da região metropolitana de Belo Horizonte. A fábrica, conduzida pelo Evaldo, nosso cliente, já produzia uma grande variedade de salgados congelados, inclusive um hamburgão que era produzido com Leia mais sobreSaiba Como Ajudamos Nosso Cliente a Começar sua Produção de Hambúrgueres de Qualidade[…]
Por Isabella Siqueira – O setor alimentício obteve uma participação de 10% no PIB de 2019, segundo a pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos. O bom desempenho do consumo de hambúrgueres, no varejo e no seguimento de fast-foods, sustentam sua participação significativa no mercado. Os hambúrgueres se apresentam como uma das principais opções Leia mais sobreComo Montar sua Fábrica de Hambúrgueres[…]
