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sorvete

Descubra os sabores de sorvete em alta
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O sorvete é sem dúvida, uma das sobremesas mais populares em nosso país. Apesar de, em sua maioria, os sorvetes terem como base água ou leite, seus sabores são infinitos. Dessa forma, o clima tropical, presente em nosso país, é o cenário perfeito para esse produto! Descobrir ou criar novos sabores pode ser um diferencial Leia mais sobreDescubra os sabores de sorvete em alta<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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embutidos

Tendências do mercado de embutidos
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Com a recente pandemia, o mercado de carnes foi afetado com um aumento significativo do preço desse tipo de alimento. Com tais custos, inviáveis para a maior parte da população, outro nicho entrou em ascensão, o ramo de embutidos. Assim, carnes tradicionais, como a vermelha, deram espaço para linguiça, tender, morcela, que, além de mais Leia mais sobreTendências do mercado de embutidos<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Por que vale a pena investir no mercado de queijos?
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O queijo, além de ser uma das iguarias mais antigas produzidas, é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Além disso, o Brasil é responsável por uma produção bem variada desse produto. O país chega a produzir até 200 tipos diferentes de queijos e é o sexto maior produtor mundial. Sendo assim, o mercado consumidor Leia mais sobrePor que vale a pena investir no mercado de queijos?<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como produzir molhos em larga escala sem deixar de ser artesanal
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A produção de molhos representa um mercado  muito promissor e com grande representatividade no mercado. O consumo destes produtos de caráter artesanal vêm aumentando e consequentemente os produtores devem se atentar para que sua produção consiga atender a demanda. É importante saber como produzir molhos sem que sua produção deixe de ser artesanal. Muitos fabricantes Leia mais sobreComo produzir molhos em larga escala sem deixar de ser artesanal<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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brownie

Molhos e condimentos: vale a pena investir nesse mercado?
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Os temperos, como ervas e outras especiarias, desde a antiguidade, têm uma grande importância, tanto na culinária quanto economicamente. Atualmente, o cenário não é diferente: os condimentos seguem muito presentes na gastronomia, assim como os molhos. Prova do consumo crescente desses ingredientes é a pesquisa canadense da International Markets Bureau. Ela apontou o Brasil como Leia mais sobreMolhos e condimentos: vale a pena investir nesse mercado?<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como produzir frutas e alimentos desidratados
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A produção de alimentos e frutas desidratadas é um processo simples. Nesses produtos, retira-se a água presente em sua composição. Assim, permite um armazenamento na temperatura ambiente sem refrigeração por um tempo muito maior, além da existência de uma maior manutenção de nutrientes.  Dessa forma, essa maneira de consumir as frutas e os alimentos é Leia mais sobreComo produzir frutas e alimentos desidratados<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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antepasto de cogumelos

Expansão de Vida Útil e da Produção de Antepastos
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Você sabe o que são os antepastos e como é a sua produção? Eles são típicos da culinária italiana. São servidos em pequenas porções antes da refeição principal, com o intuito das pessoas saborearem o prato que está por vir.  Para a sua produção, é necessária a escolha de um recheio, de acordo com a Leia mais sobreExpansão de Vida Útil e da Produção de Antepastos<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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brownie com frutas

Como aumentamos a validade de um Brownie Fit
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Na atualidade, cada vez mais os consumidores têm buscado se alimentar de forma mais saudável, se preocupando com saúde e bem-estar. Além de buscar novos hábitos, as pessoas buscam alimentos que aliam a vida saudável com a rotina corrida e, assim, encontram a solução em produtos fitness prontos para consumo. Nessa lógica, surgiram os alimentos Leia mais sobreComo aumentamos a validade de um Brownie Fit<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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produzir geleias

Produzir geleias: aprenda como começar!
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Atualmente, a produção de doces vem crescendo e se consolidando no cenário brasileiro. Em especial, atividades como, por exemplo, produzir geleias vem sendo ainda mais procuradas no mercado. Grande parte da demanda dos consumidores vem destacando produtos derivados de insumos naturais, visando alternativas mais saudáveis para o consumo. Com a predisposição do mercado por esses Leia mais sobreProduzir geleias: aprenda como começar!<div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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