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Categoria: Alimentos

clear glass mason jars

Saiba a diferença entre geleia, compota e conserva
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Produtos derivados de frutas são muito populares nas mesas dos brasileiros. Além de terem várias utilidades, têm alta  durabilidade, o que os torna, também, um ótimo investimento. Porém, para se inserir nesse mercado, é importante entender as características principais e as diferenças entre geleias, compotas e conservas. Você tem interesse em investir nesse negócio? Então Leia mais sobreSaiba a diferença entre geleia, compota e conserva<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Saiba as 20 categorias da Anvisa para alimentos.
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Todos os processos produtivos são feitos perante diferentes normas e boas práticas de fabricação e inspecionados pela Anvisa. Na área de alimentos essas regras são ainda mais importantes, pois estamos tratando de produtos muito mais sensíveis e perecíveis. Por isso, a Anvisa criou 20 categorias diferentes de alimentos, para organizar melhor os aditivos alimentares permitidos Leia mais sobreSaiba as 20 categorias da Anvisa para alimentos.<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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grilled vegetables and fried egg with beans and sausage

Alimentação proteica: entenda a tendência
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Na atualidade, basta alguns minutos explorando a Internet que será possível encontrar conteúdos sobre dietas ricas em proteínas e seus benefícios. As proteínas estão relacionadas diretamente ao bom funcionamento do corpo, ao auxiliarem na construção de diversos tecidos, como a pele, músculos e ossos. Com isso, influenciadores divulgam cada vez mais a alimentação proteica como Leia mais sobreAlimentação proteica: entenda a tendência<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Invista na tendência de produtos saudáveis para pets
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     O mercado de produtos saudáveis para pets” está em plena expansão, refletindo a crescente preocupação dos donos com o bem-estar de seus animais. A demanda por alimentos naturais e produtos livres de aditivos químicos nunca foi tão alta, impulsionando uma variedade de opções saudáveis. Essa tendência apresenta uma oportunidade de ouro para quem Leia mais sobreInvista na tendência de produtos saudáveis para pets<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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tabela nutricional

Adapte-se às novas regras de rotulagem e tabela nutricional
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     Uma das principais características que um consumidor analisa em um produto alimentício antes de comprá-lo são as informações nutricionais. Sendo assim, é fundamental que os produtores de alimentos explicitem as quantidades de cada nutriente que estão contidas em seu produto. Para isso, é necessário desenvolver uma tabela nutricional e, principalmente, adequar a embalagem Leia mais sobreAdapte-se às novas regras de rotulagem e tabela nutricional<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Embutidos de porco: Como ajudamos nossos clientes
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     Você sabe como fabricar embutidos artesanais? Além disso, você sabe qual o processo produtivo é o mais adequado? E quais os maquinários mais adequados? O nosso cliente tinha o sonho de iniciar uma produção de embutidos suínos de forma artesanal. Assim, ele procurou a Mult para auxiliá-lo na realização deste objetivo.  Sobre a Leia mais sobreEmbutidos de porco: Como ajudamos nossos clientes<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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O papel do congelamento na conservação de alimentos
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Um dos grandes ramos da indústria é o de alimentos. Esse setor representa mais de 10% do PIB  brasileiro. Um dos grandes desafios enfrentados por quem deseja adentrar esse mercado é o da conserva ção dos produtos. Há, porém, diversas soluções para esse problema, sendo uma das principais o congelamento dos alimentos. Congelar alimentos consiste Leia mais sobreO papel do congelamento na conservação de alimentos<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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photo of donuts on white trays

Melhores aditivos para a conservação de doces
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É extremamente comum ouvir relatos de empreendedores do ramo alimentício – especificamente na produção de doces como chocolates, brownies e outros artigos de confeitaria – insatisfeitos com a validade do produto que vendem. Como consequência, a conservação de alimentos inadequada diminui a atratividade dos doces para o consumidor e o lucro obtido no negócio.  Dessa Leia mais sobreMelhores aditivos para a conservação de doces<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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different types of sauce

Como desenvolver um molho personalizado
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Molhos são extremamente populares, pois são capazes de transformar pratos comuns em experiências gastronômicas completas. Eles adicionam sabor e textura aos alimentos, tornando-os mais apetitosos e também atraentes. Contudo, por serem tão diversos e versáteis, se inserir e se destacar nesse mercado pode ser complicado, sendo necessário então desenvolver um molho original e de qualidade. Leia mais sobre<strong>Como desenvolver um molho personalizado</strong><div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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É possível aumentar a validade de um produto sem aditivos?
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Muitos empreendedores do ramo alimentício – produtores de doces, sucos, farofas, molhos, entre outros – notam que a validade de um produto que vendem é insatisfatória. Esse fator impede a venda para outros estabelecimentos, reduzindo os lucros e o alcance de clientes. Entretanto, é comum produtores evitarem o uso de aditivos sintéticos a fim de Leia mais sobreÉ possível aumentar a validade de um produto sem aditivos?<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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