Por Marina Guerra – O mercado brasileiro de cervejas artesanais nunca esteve tão em pauta. Esse quadro foi promovido pelo incidente da Cervejaria Backer, que deixou muitos produtores em alerta sobre as formas de contaminação em cervejarias. Dessa maneira, cada vez mais, os fabricantes de cervejas procuram formas de impedir a contaminação em seus produtos. Leia mais sobreContaminação em Cervejarias: Conheça As Maiores Fontes<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
id='yasr-visitor-votes-readonly-rater-d1db9daa6b648'
data-rating='4'
data-rater-starsize='16'
data-rater-postid='2509'
data-rater-readonly='true'
data-readonly-attribute='true'
></div><span class='yasr-stars-title-average'>4 (1)</span></div>[…]