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Categoria: Alimentos

Conheça os diferentes tipos de cerveja que você pode produzir
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A cerveja é uma bebida extremamente popular no Brasil. Anualmente são produzidos 13,8 bilhões de litros no país, pelas 610 cervejarias registradas, conforme mostra o infográfico abaixo. Dentre os diferentes tipos de cerveja existentes no mercado, a mais popular em no país é a Pilsen. Embora exista uma diversidade de marcas disponíveis, nos últimos anos, Leia mais sobreConheça os diferentes tipos de cerveja que você pode produzir<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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O que você precisa saber sobre conservantes de alimentos
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Por Breno Alencar e Letícia Helena Miranda – Conservantes de alimentos são aditivos utilizados para aumentar o tempo de vida útil de um produto, alimento ou cosmético. Eles podem ser naturais ou artificiais. Portanto, seu uso depende do tipo de material trabalhado, processo realizado e escala de produção. Na indústria alimentícia, os conservantes de alimentos Leia mais sobreO que você precisa saber sobre conservantes de alimentos<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Saiba os primeiros passos para o desenvolvimento de produtos alimentícios
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A indústria de alimentos é responsável por quase 15% do faturamento anual industrial brasileiro. Em virtude de ser um grande setor da economia, seu crescimento está atrelado à capacidade de inovações para atender novos clientes. Dessa forma, conhecer bem o processo de desenvolvimento de produtos alimentícios é fundamental para garantir o ingresso e o sucesso da sua empresa no Leia mais sobreSaiba os primeiros passos para o desenvolvimento de produtos alimentícios<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como começar sua fábrica de temperos?
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Por Nicolas Mourão Lataro Hoehne – O setor de alimentos é um dos que mais cresce no Brasil, alcançando resultados impressionantes nos últimos anos mesmo com a crise econômica. Diante a essa crescente, as indústrias alimentícias vêm buscando soluções para fornecer produtos que se destacam no mercado. Os temperos se apresentam como um dos principais diferenciais em um alimento. Eles Leia mais sobreComo começar sua fábrica de temperos?<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como escolher a embalagem ideal para o seu produto alimentício
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A satisfação do consumidor é diretamente influenciada pela qualidade e adequação da embalagem ao produto. Definições inapropriadas do material e formato, por exemplo, podem causar prejuízos desde a fase logística até danos ou perda do conteúdo. Além disso, a embalagem ideal deve ser utilizada como ferramenta para atração do cliente, uma vez que será o primeiro Leia mais sobreComo escolher a embalagem ideal para o seu produto alimentício<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Conservante ideal: veja como escolher e qual usar em seu produto
3.5 (6)

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O termo “conservante” é muitas vezes mal visto. Entretanto, essa imagem é equivocada uma vez que eles atuam amenizando a ação de micro-organismos. Sendo assim, conseguem preservar os alimentos por maiores períodos de tempo. Dessa forma, quando selecionado o conservante ideal, a proteção prolongada é muito proveitosa, pois o aumento da vida útil e diminuição do desperdício invariavelmente gera aumento Leia mais sobreConservante ideal: veja como escolher e qual usar em seu produto<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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5 Maneiras de Melhorar a Produção de Alimentos de Sua Fábrica
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Por Sarah Moreira- O desperdício de matéria prima no transporte e o armazenamento incorreto prejudicam muito a Indústria Alimentícia. Além disso, gastos energéticos excessivos em algumas etapas do processo produtivo podem comprometer financeiramente uma empresa. Existem várias formas simples e de baixo custo para melhorar a produção de alimentos, tanto em relação à sustentabilidade quanto Leia mais sobre5 Maneiras de Melhorar a Produção de Alimentos de Sua Fábrica<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Os 3 Maiores Desafios da Indústria Alimentícia
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Por João Augusto Cruzeiro, Mateus Martins e Sophia Vieira-  Indústria alimentícia é o ramo de atividades industriais que engloba fases de processamento, armazenamento, transporte e comercialização de produtos alimentícios. Além dos ingredientes para outras indústrias de alimentos. Esse ramo tem crescido muito no Brasil por conta da procura do consumidor por produtos nutritivos, práticos e baratos. Diante desse cenário, é natural Leia mais sobreOs 3 Maiores Desafios da Indústria Alimentícia<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Produção de Cerveja Artesanal: 4 maneiras de ser mais ecológico na sua produção
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Por Vitor Faria- A participação de cervejas artesanais no mercado brasileiro de cervejaria tem crescido conforme as experiências sensoriais são valorizadas e a busca por variedades de consumo aumenta. Com isso, mais brasileiros têm procurado produzir sua própria cerveja a partir de seus ingredientes básicos: água, malte, lúpulo e leveduras. E para quem está começando a Leia mais sobreProdução de Cerveja Artesanal: 4 maneiras de ser mais ecológico na sua produção<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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