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Óleos e Gorduras: Diferenças e Aplicações
3.8 (5)

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Bruna Xisto e Hannah Lindenberg – Os óleos e gorduras são como compostos orgânicos, também conhecidos como lipídios. Ambos possuem inúmeras aplicações industriais, desde cosméticos até obtenção de biocombustíveis. Além disso, eles cumprem papéis importantes na indústria de alimentos. Os óleos podem ser de origem vegetal, como o azeite de oliva, ou animal, à exemplo Leia mais sobreÓleos e Gorduras: Diferenças e Aplicações<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Saiba Como Ajudamos Nosso Cliente a Produzir Novos Temperos
5 (2)

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Você já teve a ideia de produzir algum produto novo, mas não sabia como tirar a ideia do papel? Muita vezes, notamos tendências novas no mercado que poderiam ser atendidas com a expansão do repertório de produtos, porém não sabemos por onde começar. Foi o que aconteceu com o nosso cliente, que pretendia lançar dois Leia mais sobreSaiba Como Ajudamos Nosso Cliente a Produzir Novos Temperos<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Aromatizantes e Saborizantes: Quais Utilizar?
5 (1)

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Por Luisa Souza e Luísa de Vasconcellos – Na indústria alimentícia, é bastante comum o uso de aromatizantes e saborizantes nos alimentos. O emprego desses aditivos é extremamente importante para conferir a identidade desejada para o produto e pode ser decisivo na aceitação dele pelo público. Isso acontece porque grande parte das sensações aromáticas e Leia mais sobreAromatizantes e Saborizantes: Quais Utilizar?<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Fábrica de Salgados: Saiba Como Montar a Sua
5 (4)

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Por Isabel Dias e Sarah Valadares – No Brasil, os salgados são alimentos cujo mercado é amplo e sólido. São muito populares por sua praticidade, facilidade de acesso e baixo custo. Entre os brasileiros, os 5 de maior preferência são coxinha, pastel, empada, quibe e bolinha de presunto e queijo. Considerando o elevado número de Leia mais sobreFábrica de Salgados: Saiba Como Montar a Sua<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Alternativas Para Utensílios Plásticos Descartáveis
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Por Rafael Mesquita e Ana Luiza Oliveira – Você, leitor, pode se questionar sobre a real necessidade de novas ações em uma conjuntura sustentável, uma vez que diversas iniciativas de reciclagem têm crescido em todo o mundo. Ainda que isso seja verdade, as perspectivas não são animadoras. Um estudo global realizado pela Science Advances evidenciou Leia mais sobreAlternativas Para Utensílios Plásticos Descartáveis<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Conheça os tipos de restrições alimentares que podem influenciar na sua produção
4.8 (6)

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Você sabe o que é uma restrição alimentar? A restrição alimentar é uma condição apresentada quando alguém, por motivo de alergia ou intolerância, não pode consumir determinado ingrediente. Além disso, ela também ocorre quando, por alguma razão, a pessoa precisa ou quer consumir o alimento em menor quantidade.  É importante estar atento às restrições durante Leia mais sobreConheça os tipos de restrições alimentares que podem influenciar na sua produção<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Tendências no Setor dos Cosméticos: Produtos em Barra
5 (4)

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Por Guilherme Pelliciari e Jéssika Kelly de Oliveira – Você sabe o que é “ecofriendly”? São consumidores que buscam consumir apenas marcas ecologicamente corretas. Segundo A Gazeta, essa consciência vem crescendo no mercado consumidor, com 20% dos brasileiros, em 2019, declarando pertencer ao grupo. Com esse progresso, os produtos em barra são uma das inovações Leia mais sobreTendências no Setor dos Cosméticos: Produtos em Barra<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Kefir de Leite: a Promessa Para o Mercado de Laticínios
5 (1)

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Por Bárbara Martins – Kefir pode soar como uma palavra estranha, mas se origina do turco keif que significa “sentir-se bem/bem estar”. É uma bebida fermentada e rica em nutrientes, uma vez que contêm muitas vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas, como cálcio, fósforo, magnésio, entre outros. O kefir de leite é essa bebida fermentada derivada Leia mais sobreKefir de Leite: a Promessa Para o Mercado de Laticínios<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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chocolate

Como Realizar o Controle da Qualidade de Chocolates
5 (5)

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Por Julia Miranda – O chocolate, apesar de seu sabor gostoso e popular, é um produto sensível e requer cuidados especiais em seu processo de fabricação. Nesse contexto, problemas como contaminação dos produtos ou mudanças em seu aspecto visual podem surgir. Então, consequentemente, isso leva a perda de clientes, retrabalho e queda na produtividade. Assim, Leia mais sobreComo Realizar o Controle da Qualidade de Chocolates<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Construindo Sonhos: Cera de Carnaúba
5 (1)

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Por Maria Karolina Matarelli – Como empresa, sempre fizemos questão de sonhar o sonho dos nossos clientes. Dessa vez, levamos isso a um outro nível. Em pouco menos de um ano, conseguimos transformar o que era apenas a ideia de um cliente inquieto em um produto complexo e quase pronto para o mercado. Na Mult, transformamos Leia mais sobreConstruindo Sonhos: Cera de Carnaúba<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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