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Aromatizantes e Saborizantes: Quais Utilizar?
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Por Luisa Souza e Luísa de Vasconcellos – Na indústria alimentícia, é bastante comum o uso de aromatizantes e saborizantes nos alimentos. O emprego desses aditivos é extremamente importante para conferir a identidade desejada para o produto e pode ser decisivo na aceitação dele pelo público. Isso acontece porque grande parte das sensações aromáticas e Leia mais sobreAromatizantes e Saborizantes: Quais Utilizar?<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Fábrica de Salgados: Saiba Como Montar a Sua
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Por Isabel Dias e Sarah Valadares – No Brasil, os salgados são alimentos cujo mercado é amplo e sólido. São muito populares por sua praticidade, facilidade de acesso e baixo custo. Entre os brasileiros, os 5 de maior preferência são coxinha, pastel, empada, quibe e bolinha de presunto e queijo. Considerando o elevado número de Leia mais sobreFábrica de Salgados: Saiba Como Montar a Sua<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Alternativas Para Utensílios Plásticos Descartáveis
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Por Rafael Mesquita e Ana Luiza Oliveira – Você, leitor, pode se questionar sobre a real necessidade de novas ações em uma conjuntura sustentável, uma vez que diversas iniciativas de reciclagem têm crescido em todo o mundo. Ainda que isso seja verdade, as perspectivas não são animadoras. Um estudo global realizado pela Science Advances evidenciou Leia mais sobreAlternativas Para Utensílios Plásticos Descartáveis<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Conheça os tipos de restrições alimentares que podem influenciar na sua produção
4.8 (6)

Você sabe o que é uma restrição alimentar? A restrição alimentar é uma condição apresentada quando alguém, por motivo de alergia ou intolerância, não pode consumir determinado ingrediente. Além disso, ela também ocorre quando, por alguma razão, a pessoa precisa ou quer consumir o alimento em menor quantidade.  É importante estar atento às restrições durante Leia mais sobreConheça os tipos de restrições alimentares que podem influenciar na sua produção<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Tendências no Setor dos Cosméticos: Produtos em Barra
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Por Guilherme Pelliciari e Jéssika Kelly de Oliveira – Você sabe o que é “ecofriendly”? São consumidores que buscam consumir apenas marcas ecologicamente corretas. Segundo A Gazeta, essa consciência vem crescendo no mercado consumidor, com 20% dos brasileiros, em 2019, declarando pertencer ao grupo. Com esse progresso, os produtos em barra são uma das inovações Leia mais sobreTendências no Setor dos Cosméticos: Produtos em Barra<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Kefir de Leite: a Promessa Para o Mercado de Laticínios
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Por Bárbara Martins – Kefir pode soar como uma palavra estranha, mas se origina do turco keif que significa “sentir-se bem/bem estar”. É uma bebida fermentada e rica em nutrientes, uma vez que contêm muitas vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas, como cálcio, fósforo, magnésio, entre outros. O kefir de leite é essa bebida fermentada derivada Leia mais sobreKefir de Leite: a Promessa Para o Mercado de Laticínios<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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chocolate

Como Realizar o Controle da Qualidade de Chocolates
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Por Julia Miranda – O chocolate, apesar de seu sabor gostoso e popular, é um produto sensível e requer cuidados especiais em seu processo de fabricação. Nesse contexto, problemas como contaminação dos produtos ou mudanças em seu aspecto visual podem surgir. Então, consequentemente, isso leva a perda de clientes, retrabalho e queda na produtividade. Assim, Leia mais sobreComo Realizar o Controle da Qualidade de Chocolates<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Construindo Sonhos: Cera de Carnaúba
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Por Maria Karolina Matarelli – Como empresa, sempre fizemos questão de sonhar o sonho dos nossos clientes. Dessa vez, levamos isso a um outro nível. Em pouco menos de um ano, conseguimos transformar o que era apenas a ideia de um cliente inquieto em um produto complexo e quase pronto para o mercado. Na Mult, transformamos Leia mais sobreConstruindo Sonhos: Cera de Carnaúba<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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potes de corantes de variadas cores, como: verde, laranja, vermelho, amarelo e rosa

Saiba Quais São os Principais Corantes Naturais Para Alimentos
4.4 (7)

Fitness Blender’s PFT – Physical Fitness Test buy hcg australia Athletic Legs Sport Fitness Hand Drawn Stock Vector (Royalty Free) 610044101 | Shutterstock Por Luiza Alvarenga – Corantes são definidos como toda substância ou mistura de substâncias que confere, intensifica ou restaura a cor de um alimento. No Brasil, a indústria de alimentos deve seguir Leia mais sobreSaiba Quais São os Principais Corantes Naturais Para Alimentos<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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