Conheça as características de uma cerveja artesanal
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Publicado em 31 de março de 202231 de março de 2022 por mult

Os principais ingredientes utilizados na produção das cervejas artesanais são água, levedura, malte e lúpulo. A diferenciação de suas características se dá no tipo de fermentação utilizada, Lager, Ale e Lambic. Lager Cervejas artesanais do tipo Lager tem sua fermentação em temperaturas mais baixas, próximas de 6ºC. Além disso, para atingir suas características mais leves Leia mais sobreConheça as características de uma cerveja artesanal<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como ajudamos nossos clientes a aumentarem a vida útil de seu Leite de Aveia
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Publicado em 15 de fevereiro de 202215 de fevereiro de 2022 por mult

Os leites vegetais têm ganhado cada vez mais espaço na culinária brasileira e nos hábitos da população. Atualmente, eles são produzidos a partir de diversas matérias primas, como soja, amêndoas, arroz e aveia. Esses produtos são muito consumidos por pessoas com intolerância a lactose ou veganas. Ligado a isso, a necessidade de melhoria na qualidade Leia mais sobreComo ajudamos nossos clientes a aumentarem a vida útil de seu Leite de Aveia<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Leite de Coco Babaçu: conheça esse projeto de AVU
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Publicado em 25 de janeiro de 202225 de janeiro de 2022 por mult

Sobre o Cliente No Maranhão, mais especificamente na cidade de Imperatriz, Edvaldo Noleto é um empreendedor proprietário da empresa Dubabaçu. Ele é responsável pela fabricação de um produto com grande importância social e econômica da região, o Leite de Coco Babaçu. Costuma realizar a produção de forma artesanal e comercializa em sua região, porém teve Leia mais sobreLeite de Coco Babaçu: conheça esse projeto de AVU<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como fazer kombucha do zero?
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Publicado em 18 de novembro de 202126 de novembro de 2021 por mult

Com o grande crescimento da procura por uma alimentação mais saudável, o consumo de bebidas fermentadas está em alta. Dentre essas bebidas, uma das que mais se destaca é a kombucha. Ela é uma bebida fermentada e gaseificada, além de completamente natural. Para fazer kombucha é possível utilizar chás, como da Camellia sinensis (ou chá-da-índia), Leia mais sobreComo fazer kombucha do zero?<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Sucos detox em larga escala: como produzir
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Publicado em 21 de outubro de 202120 de outubro de 2021 por mult

Sucos detox são aqueles preparados utilizando frutas e vegetais com o objetivo principal de desintoxicar o organismo. Para isso, são escolhidos ingredientes naturais com propriedades antioxidantes, que também contém diversas vitaminas, minerais e são fonte de fibra. Dessa forma, essa é uma nova maneira de consumir vegetais e, consequentemente, obter benefícios que vêm com esse Leia mais sobreSucos detox em larga escala: como produzir<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Kombucha: saiba como ajudamos nosso cliente a garantir a adequação do teor alcoólico e o aumento da sua duração
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Publicado em 5 de outubro de 202129 de setembro de 2021 por mult

Você sabe o que é kombucha? A kombucha é uma bebida fermentada e naturalmente gaseificada. É elaborada a partir do chá das folhas da Camellia sinensis (também chamado de chá-da-índia) na presença de açúcar. A bebida possui uma cultura de bactérias e leveduras que auxiliam nesse processo fermentativo da bebida. Diversas produtoras personalizam o resultado Leia mais sobreKombucha: saiba como ajudamos nosso cliente a garantir a adequação do teor alcoólico e o aumento da sua duração<div class="yasr-vv-stars-title-container"><div class='yasr-stars-title yasr-rater-stars'
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Como montar sua fábrica de sucos
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Publicado em 30 de setembro de 202124 de novembro de 2021 por mult

O mercado de fábrica de sucos naturais cresce devido a procura dos consumidores por alimentos saudáveis e naturais. Além disso, pela facilidade de serem consumidos, vemos que os sucos prontos são muito atrativos! Com essa grande disponibilidade de frutas no país, a realização de uma fábrica de sucos é um investimento estratégico. Portanto, é importante conhecer todos fatores que envolvem a produção, ou até mesmo antecedem ela, como a sazonalidade das frutas